Kahn believes that a plant-based diet can prevent and reverse heart disease, but what about other chronic conditions? He presents compelling scientific research to demonstrate how you can take charge of your own health, lose weight, and reduce your risk of cancer and diabetes. He explores the links between a vegan diet and your sex drive, gut health, and brain chemistry. And he even provides a 21-day menu plan with recipes in the last quarter of the book.

De Plantaardige Oplossing is opgedragen aan duizenden
patiënten die me hebben geïnspireerd door hun voortdurende en
succesvolle inspanningen om een medisch systeem te
overwinnen dat is gericht op het ‘dweilen met de kraan open’.
De Plantaardige Oplossing gaat over het dichtdraaien van de
kraan, dat leidt tot het voorkomen van chronische ziekten.
Mijn patiënten hebben me in de loop der jaren zoveel geleerd en
hebben me een reden gegeven om naar mijn kliniek te
komen met een veerkrachtige tred en de wetenschap dat het weer
een geweldige dag van vooruitgang en genezing zal worden.