An edition of L'ABCdaire du gourmet
(1997)
L'ABCdaire du gourmet
by Annie Hubert-Baré
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Une géographie des saveurs du monde : de la Chine, où la cuisine est l'ingrédient d'un art philosophique et thérapeutique, à l'Afrique où le repas combine, en un ordre immuable, féculents et viandes relevées de sauces, il est fait une place à toutes les traditions et à tous les arômes.
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Previews available in: French
Subjects
Gastronomy, Cooking, Dictionaries, Cuisine, Aspect social, Comportement alimentaire, Gastronomie, Cuisine (gastronomie), DictionnairePlaces
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Edition Notes
Numérotation dans la coll. principale : 52.
Bibliogr., 1 page Index.
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