An edition of Traité historique et pratique de la cuisine. Ou, Le cuisinier instruit, de la connoissance des animaux, tant volatiles, que terrestres, aquatiques, & amphibies; de la façon, de préparer les divers alimens, & de les servir: Suivi d'un petit abrege. Sur la maniere de faire les confitures liquides & autres desserts de toute espéce. Ouvrage très-utile, nonseulement pour les maîtres d'hôtel & officiers de cuisine; mais encore pour toutes les communautés religieuses, les grandes familles, & tous ceux qui veulent donner à manger honnêtement. (1758)

Traité historique et pratique de la cuisine. Ou, Le cuisinier instruit, de la connoissance des animaux, tant volatiles, que terrestres, aquatiques, & amphibies; de la façon, de préparer les divers alimens, & de les servir.

Suivi d'un petit abrege. Sur la maniere de faire les confitures liquides & autres desserts de toute espéce. Ouvrage très-utile, nonseulement pour les maîtres d'hôtel & officiers de cuisine; mais encore pour toutes les communautés religieuses, les grandes familles, & tous ceux qui veulent donner à manger honnêtement.

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September 17, 2020 | History
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An edition of Traité historique et pratique de la cuisine. Ou, Le cuisinier instruit, de la connoissance des animaux, tant volatiles, que terrestres, aquatiques, & amphibies; de la façon, de préparer les divers alimens, & de les servir: Suivi d'un petit abrege. Sur la maniere de faire les confitures liquides & autres desserts de toute espéce. Ouvrage très-utile, nonseulement pour les maîtres d'hôtel & officiers de cuisine; mais encore pour toutes les communautés religieuses, les grandes familles, & tous ceux qui veulent donner à manger honnêtement. (1758)

Traité historique et pratique de la cuisine. Ou, Le cuisinier instruit, de la connoissance des animaux, tant volatiles, que terrestres, aquatiques, & amphibies; de la façon, de préparer les divers alimens, & de les servir.

Suivi d'un petit abrege. Sur la maniere de faire les confitures liquides & autres desserts de toute espéce. Ouvrage très-utile, nonseulement pour les maîtres d'hôtel & officiers de cuisine; mais encore pour toutes les communautés religieuses, les grandes familles, & tous ceux qui veulent donner à manger honnêtement.

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Publish Date
Publisher
C.J.B. Bauche
Language
French

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Subjects
French Cookery, Cookery, French Cooking, Cooking
Times
To 1800

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Cover of: Traité historique et pratique de la cuisine. Ou, Le cuisinier instruit, de la connoissance des animaux, tant volatiles, que terrestres, aquatiques, & amphibies; de la façon, de préparer les divers alimens, & de les servir.
Traité historique et pratique de la cuisine. Ou, Le cuisinier instruit, de la connoissance des animaux, tant volatiles, que terrestres, aquatiques, & amphibies; de la façon, de préparer les divers alimens, & de les servir.: Suivi d'un petit abrege. Sur la maniere de faire les confitures liquides & autres desserts de toute espéce. Ouvrage très-utile, nonseulement pour les maîtres d'hôtel & officiers de cuisine; mais encore pour toutes les communautés religieuses, les grandes familles, & tous ceux qui veulent donner à manger honnêtement.
1758, C.J.B. Bauche
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Edition Notes

Published in
Paris

Classifications

Library of Congress
TX707 .M4

The Physical Object

Pagination
2 v.

ID Numbers

Open Library
OL6475820M
LCCN
44039143
OCLC/WorldCat
18127167

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October 26, 2010 Edited by ImportBot Found a matching record from Library of Congress .
December 14, 2009 Edited by WorkBot link works
April 1, 2008 Created by an anonymous user Imported from Scriblio MARC record.