| Record ID | harvard_bibliographic_metadata/ab.bib.11.20150123.full.mrc:775654846:919 |
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100 1 $aJahn, Andrea.
242 00 $aEvaluation of mutagenic and genotoxic potency of mould starter cultures for the manufacture of raw sausages.$yeng.
245 10 $aPrüfung von Schimmelpilzstarterkulturen zur Rohwurstherstellung auf mutagene und genotoxische Eigenschaften /$cAndrea Jahn.
260 $aHannover :$b[s.n.],$c1992.
300 $a216 p. :$bill. ;$c21 cm.
500 $aSummary in English.
502 $aThesis (doctoral)--Tierärztliche Hochschule Hannover, 1992.
504 $aIncludes bibliographical references (p. 172-188)
710 2 $aTierärztliche Hochschule Hannover.
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