MARC Record from harvard_bibliographic_metadata

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084 $a8$2ssgn
245 04 $aLes entreprises de biens de consommation sous l'occupation /$ctextes réunis par Sabine Effosse, Marc de Ferrière le Vayer & Hervé Joly.
260 $aTours :$bPresses universitaires François-Rabelais,$c2010.
300 $a347 p. :$bill. (some col.) ;$c24 cm.
490 1 $aCollection Perspectives historiques
504 $aIncludes bibliographical references.
505 00 $gIntroduction /$rSabine Effosse, Hervé Joly --$tLes effets de la politique des prix sur la consommation /$rMarcel Boldorf --$tLa soulte, une pratique généralisée pour contourner le blocage des prix /$rFabrice Grenard --$tLes artisans de la consommation en période de pénuries /$rCédric Perrin --$tL'économie laitière dans le Nord-Pas-de-Calais /$rNicolas Delbaere --$tLe commerce de la viande à Paris :$tqui tire profit de la situation? /$rSylvain Leteux --$tL'exercice de la pêche dans l'Ouest-Cotentin /$rDominique Confolent --$tLes conserveries de poisson :$tune activité hors de la guerre /$rJean-Christophe Fichou --$tEntre espoirs et déceptions :$tl'industrie des pâtes alimentaires /$rPierre-Antoine Dessaux --$tViticulture et commerce du vin :$tl'exemple de la Côte bourguignonne /$rChristophe Lucand et Jean Vigreux --$tDe la cornue à la charrue :$tle nouveau visage des Distilleries Ricard /$rJean Domenichino --$tLes gens du café :$tdes entrepreneurs de l'ordinaire et du superflu /$rClaude Malon --$tComment gérer la pénurie de tabac? /$rAlexandre Giandou et Éric Godeau --$tLes entreprises d'eaux embouteillées /$tNicolas Marty --$tLes Établissements Félix Potin :$tstratégie et développement /$tPhilippe Verheyde --$tLes bottiers parisiens face aux mutations de l'économie française /$rFlorent Le Bot --$tLe secteur des produits lessiviels de 1939 à 1945 :$tersatz et vieilles méthodes /$rRuth Navascues --$tLe combat pour l'autonomie d'Unilever /$rBen Wubs --$tQuelle place pour l'automobile? /$rJean-Louis Loubet --$gConclusions :$tcontraintes, opportunités et adaptations /$rJean-Claude Daumas.
651 0 $aFrance$xEconomic conditions$y1918-1945$vCongresses.
650 0 $aManufacturing industries$zFrance$xHistory$y20th century$vCongresses.
650 0 $aFood industry and trade$zFrance$xHistory$y20th century$vCongresses.
650 0 $aConsumption (Economics)$zFrance$xHistory$y20th century$vCongresses.
650 0 $aConsumer goods$zFrance$xHistory$y20th century$vCongresses.
650 0 $aFood supply$zFrance$xHistory$y20th century$vCongresses.
650 0 $aRationing$zFrance$xHistory$y20th century$vCongresses.
650 0 $aWorld War, 1939-1945$xEconomic aspects$zFrance$vCongresses.
651 0 $aFrance$xHistory$yGerman occupation, 1940-1945$vCongresses.
700 1 $aEffosse, Sabine.
700 1 $aFerrière Le Vayer, Marc de.
700 1 $aJoly, Hervé,$d1966-
710 2 $aGroupement de recherche "Les entreprises françaises sous l'Occupation.$bColloque$n(7th :$d2007 :$cTours, France)
776 08 $iOnline version:$tEntreprises de biens de consommation sous l'Occupation.$dTours : PUFR - PU François Rabelais 2010$w(OCoLC)659314263
830 0 $aCollection Perspectives historiques.
988 $a20100316
906 $0OCLC