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245 03 $aIl farro della Garfagnana tra coltura e cultura /$cGiancarlo Chisci ... [et al.] ; a cura di Anna Maria Giannotti e Simona Lunatici.
260 $aLucca :$bM. Pacini Fazzi,$cc2010.
300 $a141 p. :$bcol. ill., col. maps ;$c24 cm.
490 1 $aBanca dell'identità e della memoria ;$v26
504 $aIncludes bibliographical references (p. 135-138).
650 0 $aEmmer wheat$zItaly$zGarfagnana (Region)
650 0 $aSpelt$zItaly$zGarfagnana (Region)
700 1 $aChisci, Giancarlo.
700 1 $aGiannotti, Anna Maria.
700 1 $aLunatici, Simona.
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988 $a20100901
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