| Record ID | ia:cesplantesquelon0000pelt |
| Source | Internet Archive |
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100 1 $aPelt, Jean-Marie,$d1933-
245 10 $aCes plantes que l'on mange /$cJean-Marie Pelt ; photographies, Rob White.
260 $a[Paris] :$bÉditions du Chêne,$c[2009], ©2006.
300 $a183 pages :$billustrations (principalement en couleur) ;$c28 cm
336 $atexte$btxt$2rdacontent/fre
337 $asans médiation$bn$2rdamedia/fre
338 $avolume$bnc$2rdacarrier/fre
504 $aComprend des références bibliographiques (page 182) et un index.
505 1 $aLes céréales -- Les fruits et légumes -- Les huiles et matières grasses -- Café, thé, chocolat et sucre -- Les épices et aromates -- Les plantes sauvages.
520 $aSituant les productions céréalières, fruitières et maraîchères dans l'histoire des hommes, J.-M. Pelt retrace l'histoire des plantes qui, de la domestication des herbes sauvages à l'agriculture moderne, ont nourri les hommes et leur ont offert une diversification alimentaire, des sources de vitamines et d'énergie nécessaires à leur santé, ainsi que de vrais plaisirs gastronomiques.
650 4 $aPlantes comestibles$xHistoire$xOuvrages illustrés.
650 4 $aHabitudes alimentaires$xHistoire$xOuvrages illustrés.
650 6 $aPlantes comestibles$xHistoire.
650 6 $aPlantes et civilisation.
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650 7 $aAgriculture$xhistoire.$2fmesh
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700 1 $aWhite, Rob.
856 42 $3Notice et cote du catalogue de la Bibliothèque nationale de France$uhttp://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb414281258
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