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245 10 $aCocina en casa con Chef James :$bingredientes simples, para un cocina extraordinaria /$cChef James Tahhan.
246 1 $iPre-publication title:$aChef dentro de ti
264 1 $aNueva York, Nueva York :$bCelebra, publicado por New American Library, una división de Penguin Random House LLC,$c[2016]
300 $a326 pages :$bcolor illustrations ;$c24 cm
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505 0 $a¡Introducción y bienvenida! -- El corazón del hogar: la cocina -- Encaminándote a grandes sabores -- Atajos y oros trucos útiles en la cocina -- ¡Manos a la obra! -- Aperitivos perfectos -- Un jardín de ensaladas -- Platos principales. De la tierra ; Del mar ; Pastas y arroces -- El broche de oro: postres espectaculares -- ¡Happy hour!: cócteles para sorprender.
520 $aEntrenado en el prestigioso Cordon Bleu, Chef James es conocido por la cocina pan-latina de clase mundial de su premiado restaurante, pero su pasión no se queda ahí. Cuando se trata de aprender acerca de la comida, de su preparación y de la preparación de alimentos de todos los días, este innovador chef trabaja arduamente para encontrar maneras de hacer de la cocina de casa un espacio creativo y cómodo. Gracias a sus tempranas experiencias culinarias en la cocina de un vecino quien era un amante de la buena comida, y a las adquiridas con el tiempo como chef formal, Chef James nos muestra que todos podemos preparar platillos deliciosos e impactantes para todo tipo de ocasiones. En este, su primer libro de cocina, Chef James se enfoca en ingredientes sencillos, de alta calidad, de diferentes partes del mundo y los mezcla con recetas y sabores latinos para crear platillos fusión con el distintivo factor wow! que lo coloco en el mapa culinario.
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