MARC record from Internet Archive

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100 1 $aPerucca, Fabien.
245 14 $aDes poubelles dans nos assiettes /$cFabien Perucca, Gérard Pouradier.
260 $aParis :$bM. Lafon,$c©1996.
300 $a238 pages ;$c24 cm
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337 $asans médiation$bn$2rdamedia/fre
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520 $aPour les scientifiques, plus de 80 % des cancers naissent dans nos assiettes. Les auteurs dénoncent les scandales de l'industrie agro-alimentaire. Ils décortiquent le panier de la ménagère, explorent la face cachée des étiquettes, nous apprennent la dose journalière admissible de produits chimiques dans nos casseroles et les moyens d'éviter les cocktails alimentaires qui tuent.
650 4 $aAliments$xToxicologie.
650 4 $aIndustries agro-alimentaires$xQualité$xContrôle.
650 4 $aMaladies d'origine alimentaire$xPrévention.
650 7 $aAliments$xManipulation.$2ram
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650 7 $aalimentation$xsanté.$2rero
856 42 $3Notice et cote du catalogue de la Bibliothèque nationale de France$uhttp://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb358155127
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