| Record ID | ia:grandlivredespat00dubo |
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043 $ae-fr---
049 $aJPGA
100 1 $aDubois, Urbain,$d1818-1901$eauthor.
245 10 $aGrand livre des patissiers et des confiseurs /$cpar Urbain-Dubois ; ouvrage en un volume renfermant quatre-vingt-seize planches gravées.
250 $aQuatrième édition.
264 1 $aParis :$bLibrairie E. Dentu, 3, Place de Valois (Palais-Royal), et dans toutes les grandes librairies,$c[1886?]
264 3 $aCorbei :$bImprimerie Éd. Crété
300 $a2 volumes in 1 (XXIV, 432 pages, 2 unnumbered leaves of plates (1 double)) :$billustrations ;$c31 cm
336 $atext$btxt$2rdacontent
337 $aunmediated$bn$2rdamedia
338 $avolume$bnc$2rdacarrier
500 $aIncludes indexes.
590 $aGift of Anne Willan and Mark Cherniavsky.
590 $aBinding: cloth boards; spine gilt; Anne Willan's bookplate on front pastedown.
650 0 $aPastry.
650 0 $aConfectionery.
650 0 $aDesserts.
650 0 $aCooking, French.
655 7 $aWood engravings (prints)$zFrance$y19th century.$2aat
655 7 $aCookbooks.$2lcgft
700 1 $aCrété, Édouard,$d1863-1942,$eprinter.
700 1 $aDentu, E.$q(Edouard),$d1830-1884,$epublisher.
752 $aFrance$dParis.
911 $aAnne Willan and Mark Cherniavsky Gastronomy Collection
921 $dsc$e20190712
935 $ac
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