| Record ID | ia:lecordonbleutecn0000wrig |
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245 13 $aLe cordon bleu, te cnicas culinarias :$bhortalizas y ensaladas /$cJeni Wright y Eric Treuille .
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500 $aEn la portada: Le Cordon Bleu. -- Ti tulo original: Le Cordon Bleu techniques and recipes: vegetables and salads.
500 $aIncludes index.
505 0 $aElegir Las Hortalizas -- Las Coles -- Hortalizas de Hoja -- Tallos y Bulbos -- Alcachofas -- Raices y Tuberculos -- Patatas -- Setas -- Vainas -- Maiz -- La Familia de las Cebollas -- Hortalizas Exoticas -- Hortalizas de Fruto -- Pimientos -- Chiles -- Hojas de Ensalada -- Hierbas Frescas -- Hervir -- Cocer al Vapor -- Asar y Hornear -- Freir -- Pures de Hortalizas y Moldes -- Pures -- Aromatizantes -- Hierbas y Especias.
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