| Record ID | ia:legrandlivredesp0000whit |
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100 1 $aWhiteman, Kate.
245 13 $aLe grand livre des poissons et fruits de mer /$cKate Whiteman ; traduit de l'anglais par Anne Dechanet.
246 30 $aPoissons et fruits de mer
260 $aGenève :$bManise ;$aMontréal :$bDistribué par Sélection Champagne,$c©2001.
300 $a256 pages :$billustrations en couleur ;$c31 cm
336 $atexte$btxt$2rdacontent/fre
337 $asans médiation$bn$2rdamedia/fre
338 $avolume$bnc$2rdacarrier/fre
500 $aTraduction de : The world encyclopedia of fish and shellfish.
500 $aIncludes index.
520 8 $aL'introduction renseigne sur l'achat, la préparation et la cuisson des poissons et fruits de mer. Elle est suivie d'un guide qui présente les nombreuses variétés disponibles à l'étal des poissonniers. La dernière partie propose cent recettes bien expliquées et abondamment illustrées. [SDM].
650 6 $aPoisson (Aliment)
650 6 $aFruits de mer.
650 6 $aCuisine (Poisson)
650 6 $aCuisine (Fruits de mer)
650 7 $aCuisine (poisson)$2ram
650 7 $aCuisine (fruits de mer)$2ram
856 42 $3Notice et cote du catalogue de la Bibliothèque nationale de France$uhttp://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37709974r
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948 $hNO HOLDINGS IN P4A - 5 OTHER HOLDINGS