Record ID | ia:scegliciochemang0000vill |
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100 1 $aVillarini, Anna.$4aut
245 10 $aScegli ciò che mangi /$cAnna Villarini con Francesca Di Gangi ; con le ricette dello chef Giovanni Allegro.
260 $a[Milano] :$bSperling & Kupfer,$c2011.
300 $aXXI, 424 p. ;$c21 cm
336 $atesto$btxt$2rdacontent/ita
337 $asenza mediazione$bn$2rdamedia/ita
490 1 $aI grilli / [Sperling & Kupfer]
520 $aLight? Integrale? Arricchito? Senza zuccheri? Oggi scegliere cosa mangiare è diventato davvero un'impresa. Soprattutto perché spesso non sappiamo che cosa si nasconda dietro queste definizioni tanto care al marketing. Come acquistare in modo consapevole e secondo le nostre esigenze, evitando prodotti poco salutari o addirittura nocivi? Questa guida, frutto di accurate ricerche, dimostra che è possibile fare la spesa mettendo d'accordo gusto e benessere, aiutandoci a districarci nelle scelte quotidiane e a interpretare etichette e denominazioni per individuare al volo cosa privilegiare e cosa scartare. Organizzato come un vero e proprio viaggio tra gli scaffali e i reparti di un supermercato, il libro contiene preziosi suggerimenti nutrizionali, strategie per migliorare l'alimentazione in famiglia, curiosità salutistiche, indicazioni per prevenire e alleviare molti disturbi e malattie, ricette semplici e appetitose - curate dallo chef Giovanni Allegro - e brevi intermezzi narrativi sul cibo. Finalmente uno strumento pratico, completo e di facile consultazione, che raccoglie un'enorme mole di informazioni e avvertenze documentate con rigore scientifico.
650 4 $aAlimentazione.
650 4 $aGeneri alimentari$xAcquisto$xGuide.
700 1 $aAllegro, Giovanni.$4aut
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