| Record ID | marc_columbia/Columbia-extract-20221130-001.mrc:346150383:1984 |
| Source | marc_columbia |
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100 1 $aGuégan, Bertrand,$d1892-1943,$ecompiler.$4http://id.loc.gov/vocabulary/relators/com$0http://id.loc.gov/authorities/names/n83227367
245 13 $aLa fleur de la cuisine française :$boù l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs cuisiniers, pâtissiers et limonadiers de France ... enrichies de notices et d'un glossaire /$cpar Bertrand Guégan, avec des images anciennes et une préface d'Éd. Nignon, directeur du restaurant Larue.
260 $aParis :$bÉditions de La Sirène,$c1920-21.
300 $a2 volumes :$billustrations(including portraits) ;$c23 cm
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500 $aSubtitle of v. 2 varies slightly.
500 $aVol. 2 includes: Introduction à l'étude de l'art culinaire [par dr. Raoul Blondel]
504 $aBibliography: v. 2 p. [549]-556.
505 0 $a[I] Recettes des meilleurs cuisiniers du XIIIe au XIXe siècle.--II. La cuisine moderne (1800-1921)
533 $aMicrofilm.$bNew York, N.Y. :$cColumbia University Libraries,$d1984.$e1 microfilm reel. 35 mm.
590 $aMaster negative: 4118-1.
650 0 $aCooking, French.$0http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85031818
700 12 $aBlondel, Raoul,$d1864-$0http://id.loc.gov/authorities/names/n86802173
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