| Record ID | marc_columbia/Columbia-extract-20221130-031.mrc:461734302:1796 |
| Source | marc_columbia |
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245 00 $aCocinar en la Puebla del siglo XIX :$breencuentro con La cocinera de todo el mundo /$cRicardo Moreno Botello, edición y estudio introductorio ; con la colaboración de Leticia Gamboa Ojeda [and five others].
250 $aPrimera edición.
264 1 $aPuebla, Pue. :$bBenemérita Universidad Autónoma de Puebla ;$aCiudad de México :$bEdiciones EyC,$c2020.
300 $a437 pages :$billustrations ;$c25 cm.
336 $atext$btxt$2rdacontent
337 $aunmediated$bn$2rdamedia
338 $avolume$bnc$2rdacarrier
490 0 $aColección Legados
500 $a"Contiene el recetario completo de La cocinera de todo el mundo"--Cover, page 4.
500 $aContains photos, tables, indices.
504 $aBibliography: pages 157-169.
504 $aIncludes bibliographical references.
630 00 $aCocinera de todo el mundo.
650 0 $aInternational cooking.
650 0 $aCooking, Mexican.
650 0 $aCooking, Mexican$xPoblano style.
650 0 $aCookbooks.
650 0 $aCooking$zMexico$zPuebla de Zaragoza.
700 1 $aMoreno Botello, Ricardo,$eeditor,$ewriter of introduction.
700 1 $aGamboa Ojeda, Leticia,$ecollaborator.
730 32 $aLa cocinera de todo el mundo.
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