| Record ID | marc_loc_2016/BooksAll.2016.part02.utf8:171267007:1367 |
| Source | Library of Congress |
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010 $a 20022046
040 $aDLC/ICU$cICU$dDLC
050 00 $aTX719$b.G8
051 $aTX719$b.G8 Copy 3$cAnother copy. Vol. 1 has dust jacket. Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939.
100 1 $aGuégan, Bertrand,$d1892-1943.
245 13 $aLa fleur de la cuisine française,$boù l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs cuisiniers, pâtissiers et limonadiers de France ...$cenrichies de notices et d'un glossaire, par Bertrand Guégan, avec des images anciennes et une préface d'Éd. Nignon, directeur du restaurant Larue.
260 $aParis,$bÉditions de La Sirène,$c1920-21.
300 $a2 v.$billus. (incl. ports.)$c23 cm.
500 $aSubtitle of v. 2 varies slightly.
500 $aVol. 2 includes: Introduction à l'étude de l'art culinaire [par dr. Raoul Blondel]
510 4 $aBitting, K.G. Gastronomic bib.,$cp. 204
505 0 $a[I] Recettes des meilleurs cuisiniers du XIIIe au XIXe siècle.--II. La cuisine moderne (1800-1921)
650 0 $aCooking, French.
700 1 $aBlondel, Raoul,$d1864-
710 2 $aKatherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress)$5DLC