| Record ID | marc_loc_2016/BooksAll.2016.part04.utf8:58905519:812 |
| Source | Library of Congress |
| Download Link | /show-records/marc_loc_2016/BooksAll.2016.part04.utf8:58905519:812?format=raw |
LEADER: 00812cam a22002171 4500
001 45033857
003 DLC
005 20111006080949.0
008 760413s1865 fr b 000 0 fre
010 $a 45033857
035 $a(OCoLC)2109068
040 $aDLC$cGU$dGU$dDLC
042 $apremarc
050 00 $aTX353$b.P36 1865
100 1 $aPayen,$cM.$q(Anselme),$d1795-1871.
245 10 $aPrécis théorique et pratique des substances alimentaires$bet des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations,$cpar A. Payen.
250 $a4. éd. augm. de plusieurs applications nouvelles.
260 $aParis,$bL. Hachette,$c1865.
300 $axii, 569 p.$c22 cm.
500 $aFirst published under title: Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer.
650 0 $aFood.