| Record ID | marc_loc_2016/BooksAll.2016.part16.utf8:180694876:827 |
| Source | Library of Congress |
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245 03 $aLa Qualité des produits alimentaires :$bpolitique, incitations, gestion et contrôle /$ccoordonnateur, J.L. Multon ; préface, J. Bombal.
260 0 $aParis :$bTechnique et documentation-Lavoisier :$bApria,$cc1985.
300 $axxxix, 487 p. :$bill. ;$c25 cm.
440 0 $aCollection Sciences et techniques agro-alimentaires,$x0243-5624
504 $aIncludes bibliographies and index.
650 0 $aFood$xStandards.
650 0 $aFood industry and trade$xQuality control.
700 10 $aMulton, J. L.$q(Jean Louis),$d1938-