| Record ID | marc_loc_2016/BooksAll.2016.part21.utf8:105982688:1052 |
| Source | Library of Congress |
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050 00 $aTX749.5.P67$bC45 1827
082 00 $a641.6/64$220
100 1 $aCelnart, Elisabeth,$d1796-1865.
245 10 $aManuel du charcutier, ou, L'art de préparer et de conserver les différentes parties du cochon, d'après les plus nouveaux procédés :$bprécédé de l'art d'élever les porcs, de les engraisser et de les guérir /$cpar une réunion de charcutiers ; et rédigé par Mme Celnart.
260 $aParis :$bRoret,$c1827.
300 $aviij, 251 p. ;$c14 cm.
500 $aBinder's set title on spine: Encyclopédie des sciences et arts, 55.
650 0 $aCookery (Pork)
650 0 $aCooking, French.
740 0 $aManuel du charcutier.
740 0 $aArt de préparer et de conserver les différentes parties du cochon, d'après les plus nouveaux procédés.