| Record ID | marc_loc_updates/v37.i42.records.utf8:77384872:925 |
| Source | Library of Congress |
| Download Link | /show-records/marc_loc_updates/v37.i42.records.utf8:77384872:925?format=raw |
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245 04 $aLos quesos mexicanos genuinos :$bpatrimonio cultural que debe rescatarse /$cFernando Cervantes Escoto ... [et al.].
250 $a1a. ed.
260 $aChapingo, Estado de México :$bUniversidad Autónoma Chapingo ;$aToluca de Lerdo, Estado de México :$bUniversidad Autónoma del Estado de México ;$aMéxico D. F. :$bMundi Prensa,$c2008.
300 $axii, 186 p. :$bill. ;$c23 cm.
504 $aIncludes bibliographical references.
650 0 $aCheese$xVarieties$zMexico.
650 0 $aCheesemaking$zMexico.
700 1 $aCervantes Escoto, Fernando.