| Record ID | unc_catalog_marc/marc-00076000-00077999.mrc:1205623:1157 |
| Source | University of North Carolina |
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LEADER: 01157cam 2200253I 4500
001 291915
005 19770228000000.0
008 720424s1969 po a 000 0 por
010 $a 78453355
015 $aLACAP 69-3473
040 $aDLC$cOSU$dNOC
100 1 $aFreyre, Gilberto,$d1900-1987.
245 10 $aAc?u?car;$bem to?rno da etnografia, da histo?ria, e da sociologia do doce no Nordeste canavieiro do Brasil.$cIllustrac?o?es: M. Bandeira. (Com numerosas receitas raras de doces e bolos da regia?o e, para efeitos de comparac?a?o, algumas de outras a?reas brasileiras e outras tantas de Goa (India Portugue?sa), reunidas e selecionadas pelo autor.
250 $a2. ed. muito aumentada.
260 $a[Rio de Janeiro,$bMiniste?rio da Indu?stria e do Come?rcio, Instituto do Ac?u?car e do Alcool, Divisa?o Administrativa, Servic?o de Documentac?a?o]$c1969.
300 $a286 p.$billus.$c22 cm.
440 0 $aColec?a?o Canavieira ;$vno. 2.
500 $aFirst ed. published in 1939 under title: Assucar.
650 0 $aDesserts.
650 0 $aCake.
650 0 $aConfectionery.
650 0 $aCookery, Brazilian.
935 $aAAH-8569
945 $aTX765 .F7 1969