An edition of Gastronomie, gastrosophie, gastronomisme
(2011)
Gastronomie, gastrosophie, gastronomisme
by Kilien Stengel
Share
×Close
L'identité gastronomique d'un individu comme d'un pays se dessine par son approche pluriculturelle, son discours gastronomique, et sa définition du terme "gastronomie". Des idéologistes de ce domaine patrimonial donnent naissance au "gastronomisme", source de critiques et d'éloges. Mais, alors qu'elle s'inscrit dans le marbre de l'Humanité, la gastronomie n'apparaît être qu'une diversité de cuisines et d'opinions définies par chaque gastronome, par ses origines, son éducation, ses traditions et ses savoir-faire.
Check nearby libraries
Buy this book
Subjects
Social aspects, Gastronomy, Food habits, Eating (Philosophy)| Edition | Availability |
|---|---|
1
|
aaaa
|
Book Details
Edition Notes
Classifications
The Physical Object
Edition Identifiers
Work Identifiers
Community Reviews (0)
| August 16, 2024 | Edited by MARC Bot | import existing book |
| November 16, 2011 | Created by LC Bot | import new book |