Dieses Handbuch befasst sich mit den Wirkungen des Alkohols auf sämtliche Organe und Körpersysteme. Außer Leber und Bauchspeicheldrüse werden Magen und Darm, Herz und Kreislauf, endokrines und Immunsystem sowie Muskeln und Knochen durch Alkohol geschädigt.
Auf Alkohol und Krebsentstehung sowie Mangel- und Fehlernährung wird ebenso eingegangen wie auf die Verbreitung der Alkoholerkrankung, die Rehabilitationstherapie und forensische Aspekte.