Se denomina química (palabra que podría provenir del árabe kēme, que significa 'tierra') a la ciencia que estudia tanto la composición, estructura y propiedades de la materia como los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía. Es definida, en tanto, por Linus Pauling, como la ciencia que estudia las sustancias, su estructura (tipos y formas de acomodo de los átomos), sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras substancias.

En este manual se estudian los siguientes aspectos:

• Estequiometría: leyes, masas atómicas, fórmulas empíricas, cálculos
  
• Termoquímica y termodinámica: Ley de Hess, energía de Gibbs
  
• Sistema periódico y enlace químico: enlaces químicos de Lewis
  
• Configuraciones electrónicas: mecánica cuántica, comportamiento ondulatorio de los electrones, enlace covalente
  
• Geometría molecular y cristalina: geometría de las moléculas, estructuras de Lewis
  
• Cinética y equilibrio: cinética química, equilibrio
  
• Equilibrio ácido-base: definición
  
• Equilibrio redox: reacciones, procesos
  
• Química del carbono: compuestos, hidrocarburos, combinaciones, polímeros

Este material ha sido recopilado y elaborado por Roberto Palmer Navarro y puesto a disposición del alumnado del IES La Hoya de Buñol (Valencia, España). Gracias a la colaboración de todo el alumnado y del profesorado de la asignatura, cada año se renueva y actualiza.