An edition of Le vray cuisinier francois (1690)

Le vray cuisinier francois

enseignant la maniere de bien apprester & assaisonner toutes sortes de viandes, grasses & maigres, légumes & pastisseries en perfection, &c. : augmentée d'un nouveau confiturier, qui apprend à bien faire toutes sortes de confitures, tant seches que liquides, de compostes, de fruits, de dragées, breuvages délicieux, & autres délicatesses de bouche : le maistre d'hotel et le grand ecuyer-tranchant, ensemble d'une table alphabétique des matieres qui sont traitées dans tout le livre

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Le vray cuisinier francois
François Pierre de La Varenne
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February 12, 2019 | History
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An edition of Le vray cuisinier francois (1690)

Le vray cuisinier francois

enseignant la maniere de bien apprester & assaisonner toutes sortes de viandes, grasses & maigres, légumes & pastisseries en perfection, &c. : augmentée d'un nouveau confiturier, qui apprend à bien faire toutes sortes de confitures, tant seches que liquides, de compostes, de fruits, de dragées, breuvages délicieux, & autres délicatesses de bouche : le maistre d'hotel et le grand ecuyer-tranchant, ensemble d'une table alphabétique des matieres qui sont traitées dans tout le livre

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Publish Date
Publisher
Chez Pierre Mortier ...
Language
French
Pages
380

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Subjects
Early works to 1800, French Cookery, French Cooking

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Edition Availability
Cover of: Le vray cuisinier francois
Le vray cuisinier francois: enseignant la maniere de bien apprester & assaisonner toutes sortes de viandes, grasses & maigres, légumes & pastisseries en perfection, &c. : augmentée d'un nouveau confiturier, qui apprend à bien faire toutes sortes de confitures, tant seches que liquides, de compostes, de fruits, de dragées, breuvages délicieux, & autres délicatesses de bouche : le maistre d'hotel et le grand ecuyer-tranchant, ensemble d'une table alphabétique des matieres qui sont traitées dans tout le livre
1690, Chez Pierre Mortier ...
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Book Details

Edition Notes

Publication date from Vicaire, G. Bib. gastronomique.
Signatures: *¹² A-Q¹².
Includes indexes.

Published in
A Amsterdam

Classifications

Library of Congress
TX707 .L3x 1690

The Physical Object

Pagination
[24], 380, [4] p., [7] leaves of plates (some folded) :
Number of pages
380

ID Numbers

Open Library
OL2668639M
LCCN
85664848

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