"Las verduras son indispensables para el buen funcionamiento del organismo humano. Su carencia o escasez en nuestra dieta, implica multiples y complejos trastornos sobre los cuales médicos y dietistas llaman la atención insistentemente. Los vegetales frescos aportan al organismo sales minerales asimilables, agua fisiológica, celulosa y vitaminas, sustancias todas ellas indispensables para la vida, el crecimiento y la resistencia fisica, es decir, para la salud y la juventud. Jorge Sintes nos habla aqui de las virtudes curativas de las verduras en general y de la col en particular, asi como de su aplicación en un centenar de dolencias comunes. / Vegetables provide nutrients that the body can't obtain elsewhere: that's why they're essential day after day. There are very convincing statistics showing that eating cabbage brings substantial health benefits in return. Here, Jorge Sintes tell us how cabbage in particular provides specific medicinal uses and about its many virtues."--Amazon.com.