SARUBBI, UN FILOSOFO DE HECHO Y DERECHO

Por: Sergio Daniel Picco Ortiz. sergiopicco@gmail.com
Universidad Católica Ntra. Sra. de la Asunción.

Parece necesario en la historia de la filosofía que en ciertas épocas se detengan los espíritus a contemplar las grandes figuras consagradas por los tiempos como si por vez primera fueran descubiertas y conquistar de esa suerte un punto común de partida de esa forma mirar lo vivido en un momento natural para evaluar, ver el avance y proponerse nuevas metas. En la historia hay un tiempo para plantar, cultivar y cosechar.
¿Por qué la historia paraguaya muchas veces está marcada por acontecimientos militares, golpes de Estado y guerras donde los protagonistas son los que matan o torturan? Pocas veces, nuestra historia esta marcada por acontecimientos optimistas y de crecimiento para la humanidad. Es como que existiera un trauma psicológico del cual, a veces, nuestra historia no logra ver los acontecimientos decisivos que marcaron también la vida. Una vida donde la libertad y la esperanza del hombre juegan un rol fundamental pero, no perfecta. Es necesario ver también nuestra historia desde otro horizonte y marcarla, de algún modo, con personas que dieron su vida, su mente, su fuerza con luces y sombras. Con personas que creyeron en un mundo mejor, que trataron de dejar el mundo mejor de lo que encontraron, con personas que proyectaban la paz a la humanidad y que tuvieron esperanza en que es posible la verdad como múltiples son las maneras de encarar, vivir y comprender el mundo.
Los espíritus al contemplar la historia de la filosofía creen en la vida por eso tiene sentido vivirla, por eso tiene sentido evaluarla, ver lo que se avanzó y sobre todo, proponerse nuevas metas para organizar el camino a seguir sin olvidar mirar el paisaje del camino.
A continuación no nos ocuparemos de la filosofía de Sarubbi, sino de su persona y su trabajo, así pintaremos su retrato por las particularidades de su vida y de su carácter, teniendo como punto de partida las pocas fuentes vivas y escritas sobre él.
D. W. Kim, alumno de Sarubbi, sostiene que su maestro es un filósofo de hecho y derecho. Sarubbi administra seriamente teorías sociales actualizadas de su época, trabaja de forma ordenada en el planteamiento de la idea. Sus discursos y conversaciones espontáneas son sumamente ordenados. Bien aplomado, solo dice lo que tiene que decir y punto. Tiene un conocimiento que los demás no lo tenían, una formación y una orientación intelectual el cual aquel circulo no estaba manejando. Aunque, Kim no ve a Sarubbi como un teórico propio, que aporta un pensamiento original como filósofo social sin embargo, sostiene que es un pensador filosófico.
Desde lejos se ve la seriedad, en Sarubbi, su actitud filosófica, su búsqueda de la verdad. Una actitud muy típica de un filósofo. Seriedad y apertura en el diálogo propio del filósofo. Hace preguntas que va abriendo camino. Participaba en teatros y conciertos y no llevaba una vida agitada como la de Søren Kierkegaard o Friedrich Nietzsche.
Sarubbi buscó la verdad cada mañana, la buscó en su interior, sobre todo en esta realidad donde el lapacho florece, donde los ríos son fuente de vida y donde las estrellas se ven al sur del cielo paraguayo. No trabajó solo en tan ardua tarea filosófica sino, en equipo donde presidía con oídos atentos a cada integrante. Nunca quedaba conforme con una versión de la realidad, la contrastaba y comparaba con otras realidades. Una persona que conocía su tierra y la cultivaba catorce horas al día; una tierra sofocada por el sol donde se transpiraba inseguridad política, económica y educativa; en cambio plantó sistemática e institucionalmente, de forma estratégica, oportunidades para el crecimiento natural de la historia.
Plantó oportunidades. Tal vez, sea el tiempo de mirar lo plantado y empezar a cosechar algún fruto maduro.
Una vez, nuestro filósofo organizó una reunión en una empresa prestigiosa de ingeniería y la presidió. Esta reunión se realizaba fuera de su trabajo habitual -el cual consistía en la planificación estratégica de la educación en todos los ministerios de nuestro país- como jefe de planificación en la Facultad de Economía de la Universidad Nacional de Asunción. Es así que terminada aquella reunión con empresarios internacionales volvió caminando a su trabajo. Sin embargo, se puso a pensar al no encontrar su vehículo en el estacionamiento de la universidad y empezó a preguntarse cómo había regresado a su trabajo si no estaba su vehículo. Estaba tan preocupado en su planificación educacional que se olvido del auto en el estacionamiento de aquella reunión.
En otra ocasión, como de costumbre, fue invitado a dar clase en el Instituto Superior de Educación de Asunción. En el aula no había encontrado un escritorio y una silla para su cátedra -realidad que vivió en todas las regiones del país- en cambio, se encontró con una inmensa cantidad de estudiantes que venían de diferentes lugares del país para escucharlo. Empezó con un chiste espontáneo y alegre que todo el mundo se mató de la riza, posteriormente se sentó en una grada del suelo a iniciar la clase de forma sencilla y profunda que todos quedaban asombrados.
Hombre preocupado por la realidad educativa del país más aún, de des-partidizar la educación. Escudriñó la forma para independizar la educación de la política partidaria, buscaba su autonomía y con esta intención presenta la Ley General de Educación Nº 1.264 el 26 de mayo de 1998.
Ahora pensemos en que si la verdad es eterna e inmutable, el más anciano será casi siempre el más sabio, y al joven no le quedará otro remedio que adquirir sabiduría oyendo a los ancianos. En cambio, si la verdad debe ser buscada, en cierta forma realizada, no basta ser anciano para ser sabio y un joven creativo puede ser más sabio que su padre o abuelos. En esta nueva perspectiva, la verdad no está para ser conocida, sino para ser hecha. El problema no está del lado de lo adquirido, sino en la búsqueda que surge del reconocimiento de que nadie tiene acceso a la totalidad, de una sola vez y en forma inmediata es por eso que en nuestra investigación filosófica no podremos abarcar toda su existencia. Pero, estamos convencidos que Vicente Sarubbi Zaldivar es un filósofo paraguayo.
Nuestro filósofo está convencido de que lo propio de este oficio es comprender el mundo como una realidad no dicotómica, esquizofrénica o maniquea. Sabía que el mundo no es bueno o malo, blanco o negro, sino más bien gris o con matices que permiten pasar de un extremo al otro; sabe que la existencia, que en algún momento puede aparecer, recordando a Descartes, “clara y distinta”, resulta en realidad ambigua.
Ante el saber dogmático del “cree o muere”, origen de todo autoritarismo excluyente, Sarubbi puede ver y mostrar que la verdad no es única, que la verdad humana –la posible para él- es contingente, provisoria, perfectible y plural, como múltiples son las maneras de encarar, vivir y comprender el mundo .
La filosofía se mueve despacio. Nuestra investigación filosófica no podrá abarcar toda la existencia de Sarubbi, sin embargo, es un filósofo paraguayo porque trabajó incansablemente por la cultura paraguaya, fue uno de los hombres más ilustrados, mejor formado y de pensamiento más crítico en la realidad educativa. Porque es un ejemplo de dignidad y honestidad en la función pública, un extraordinario impulsor de la educación. Un hombre que muere joven cuando todavía había mucho por aprender de su inteligencia, su talento y su pasión.
Sarubbi es un patriota en el más extenso sentido de la palabra. Es un filósofo paraguayo porque toda su vida la dedicó a la sistematización de la cultura y la educación como miembro del Consejo Asesor de la Reforma Educativa desde Andrés Rodríguez.
Es filósofo especialista en la metafísica de la obra crítica de Inmanuel Kant. Un discípulo de Adriano Irala Burgos y Niklas Luhmann.
Sarubbi es un filósofo social porque diseña, ejecuta y hace funcionar su pensamiento en un sistema de escuela. Una escuela menor que inicia con la Reforma Educativa, posteriormente en el Centro de Adiestramiento en Servicio de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Asunción que pasa al Instituto Superior de Educación de Asunción, desde donde planifica sistemáticamente su influencia en el Instituto Superior de Educación hasta llegar a influir en la Universidad Católica Ntra. Sra. de la Asunción en el Vicerrectorado hasta llegar a crear un sistema de ingreso que lo denominó Curso Probatorio de Ingreso, actualmente admisión. Llega al momento más alto de su influencia cuando logra concretizar su sueño más anhelado: La Escuela de Administración de Negocios de educación en postgrados y a realizar la idea de educación inclusiva con oportunidades creando la Universidad del Cono Sur de las Américas. Es así como llega a funcionar su escuela y su influencia filosófica. A continuación es ministro de educación y cultura donde funda el Consejo Nacional de Educación y Cultura para regir su pensamiento a nivel nacional mediante la Ley General de Educación Nº 1.264 el 26 de mayo de 1998. Sarubbi es un puente entre la filosofía paraguaya y el Corredor de las Ideas de Cono Sur de las Américas firmando el manifiesto de san Leopoldo en Brasil.
Creía en los efectos del tiempo como engendradores de nuevas estructuras. Varón virtuoso, fue amado y respetado […]
En cambio, existe en Paraguay también un pensamiento filosófico que desmerita toda la labor hecha por Sarubbi y su escuela. En ella encontramos a Secundino Núñez expresando que en Latinoamérica y mucho menos en nuestra tierra existe la posibilidad de ser filósofo, argumentando sin pruebas válidas que los verdaderos filósofos terminaron con Tomas de Aquino en la edad media. D. W. Kim sostiene que Sarubbi sólo se aprovechó del momento político con Wasmosy para robar dinero al país e incluso de que no aportó un pensamiento original a la filosofía y María Teresa Galeano sostiene que nuestro filósofo falto a su ética, cuando siendo miembro administrativo de la Universidad Católica Ntra. Sra. de la Asunción, por otro lado, apoyaba y ejecutaba la ley para crear universidades privadas en Paraguay con Wasmosy hasta lograr su objetivo creando la primera universidad privada aplicando esa ley donde nace la Universidad del Cono Sur de las Américas y es rector en ella hasta su muerte.
La propia Universidad Católica Ntra. Sra. de la Asunción criticó en su mesa examinadora sobre la tesis doctoral sosteniendo: ¿Cómo es posible que en una Universidad Católica se quiera defender una tesis sobre Kant, quien es un camino al positivismo y al ateísmo? En cambio, Sarubbi era capas de comprender la incomprensión y decía: no manejan muy bien el tema, no entendieron el planteamiento y es por eso, no más. Todo lo tomaba muy filosóficamente.
Sin embargo, la filosofía paraguaya no ha perdido a un de sus mejores hombres formados […] El aporte de la visión de Sarubbi se ve en la consolidación de la Reforma Educativa como ministro de educación y miembro del Consejo Nacional de Educación y Cultura. Su labor como docente e investigador no será jamás olvidada por todos aquellos que fueron sus alumnos, lectores y colegas […] Nos dio lecciones de rigurosidad científica en su obra: Un sistema de educación superior para el Paraguay democrático . De hecho su vocación filosófica la había enriquecido mediante una profunda aplicación a la filosofía kantiana, al conocimiento de la lógica y la epistemología moderna. En el campo del pensamiento se destacó por su rigor y una adecuada fundamentación teórica. Constituyó una familia ejemplar, siendo un modelo de paternidad, teniendo a su lado una esposa que le brindaba siempre su sostenido apoyo con una dedicación asombrosa a sus cuatro hijos varones con sencillez y solidez intelectual.
Un modelo que debemos seguir sosteniendo como estandarte en este proceso de nuestra historia filosófica; un hombre sencillo, afectivo y de sólida amistad. Esto demuestra un modelo de filósofo cristiano semejante con Adriano Irala Burgos. Por lo tanto, es probable la importancia de su estudio para presentar como un estilo de ser filósofo paraguayo.
Sarubbi es un filósofo del conocimiento. Es profesor de metafísica, exclusivamente de los prolegómenos de Kant, profesor de teoría del conocimiento y profesor de fundamentos filosóficos de la psicología en la Universidad Católica Ntra. Sra. de la Asunción en la Facultad de Filosofía y Ciencias Humanas. Después, deja como herencia a su alumno y colega Fernando Tellechea las cátedras de teoría del conocimiento y fundamentos filosóficos de la psicología.
Posteriormente, Sarubbi invita a su alumno y colega, Fernando Tellechea, a asumir la cátedra de antropología filosófica en el Curso Probatorio de Ingreso de la Universidad Católica Ntra. Sra. de la Asunción.
Nuestro filósofo tiene un carácter agradable y buen sentido del humor. Le gusta invitar a sus amigos a celebrar la vida, organizar y servir en el encuentro. Es atento y cuidadoso con su esposa.
Adriano Irala Burgos, Secundino Núñez y Laureano García son sus referentes.

Su lectura
Sobre América Latina:
Massimo Desiato. Nietzsche, crítico de la postmodernidad.
OEI. Democracia, desarrollo e integración
Ernesto Mayz Ballenilla. Invitación al pensar del siglo XXI
Corredor de las ideas. Varios documentos
Eduardo Deves. Estudios Latinoamericanos. Solar
Hugo Javier Caballero. En el camino de la integración
James Bowen. Historia de la educación occidental
Mario Bunge. La ciencia, su método y su filosofía

Sobre Paraguay:
Domingo M. Rivarola. Una sociedad conservadora ante los desafíos de la modernidad
Varias obras. Historia paraguaya. Y libros afines sobre cultura
Meter A. Schmitt. Paraguay und Europa
Wisner de Morgenstern. El dictador del Paraguay J. G. de Francia
Bartolomeu Melia. Guaranies y jesuitas
Carmen Colazo. CIDSEP. Los partidos políticos en el Paraguay
Pedro Chinaglia. Ser Hombre
Mario Ramos Reyes. Filosofía y pensamiento democrático.
El guaraní. Varias obras sobre lengua guaraní
Grazziella Corvalan. Sociedad y lengua: bilingüismo en Paraguay
Helio Vera. Varias obras
Efraín Cardozo. Varias obras
Miguel Chace Sardi. Situación actual de indígenas en Paraguay
Natalicio González. Varias obras
José Luis Appleyard. Varias obras
Suplemento antropológico. UCA. Toda la colección
Estudios paraguayos. UCA. Toda la colección
Natalicio González. Geografía del Paraguay
Bartolomeu Meliä. El Paraguay inventado
Gustavo Becker. El sistema electoral paraguayo
Revista paraguaya de sociología. Varias revistas
Augusto Roa Bastos. Varias obras

Sobre filosofía:
Edgar Morin. Terre Patrie
Kant. Varias obras
Remy C. Kwant. Filosofía social
Hegel. Varias obras
Filosofía alemana. Desde Nicolás de Cusa hasta hoy.
Lucien Goldman. Las ciencias humanas y la filosofía
Theodor Viehweg. Tópica y filosofía del derecho
William Shakespeare. Varias obras

Sobre educación:
Niklas Luhmann. Varias obras. Sistema educativo y sus problemas
Plan estratégico de reforma educativa: Paraguay 2020. MEC. 1997 (miembro)
J. B. Rousseau. Obras completas.
Leía especialmente a Kant, Hegel, Habermas y Luhmann ajustaba su pensar como su proceder al modo filosófico de Descartes

Su mundo filosófico
Vicente Sarubbi se inserta en un ambiente universitario y académico donde se vivía un fenómeno rarísimo, justo en la época de auge donde la historia de nuestra filosofía vive su etapa de oro. Es importante porque introduce el rigor de los textos filosóficos en la Universidad Católica Ntra. Sra. de la Asunción. Era el momento donde se necesitaba encontrarse con las obras fundamentales de los filósofos y que se acostumbrara a beber de la fuente y no de los comentaristas. Nos ha dejado ese eros filosófico.
Enseñó que Kant es más fácil desde Kant y no desde sus comentaristas. Kant es más accesible desde Kant. Inicia los estudios kantianos con todo rigor en el Paraguay, donde nacionaliza a Kant para introducirlo al pensamiento paraguayo lo que significa interpretar de otra forma a los filósofos. Ha despertado el interés por los estudios kantianos porque sus alumnos querían evitar aquello que es difícil y mostró que Kant es un pilar fundamental para comprender el pensamiento contemporáneo, de que era una aventura inútil meterse a estudiar a Hegel y otros filósofos posteriores sin pasar por Kant.
Sarubbi sostiene que Pedro Chinaglia, filósofo italiano que estuvo en la mesa examinadora de su tesis doctoral, se estancó en la edad media y que no acepta en totalidad a Kant. Chinaglia es más bien platónico, viene de la corriente platónico-agustiniana y no de la aristotélico-tomista. Juan Ramón Cano Montanía, filósofo paraguayo alumno de Sarubbi, sostiene el dictamen de Benito Santecchia, teólogo argentino, en dicho dictamen Santecchia cuestiona con dureza el trabajo de Sarubbi.
Vicente es un hombre que plantea la pregunta: ¿En qué medida Kant puede resultar vigente aun, en nuestra condición de paraguayo, en qué aspecto, por ejemplo, en el aspecto ético, en el conocimiento, en el pensamiento social? Y hacía pensar a sus alumnos el imperativo de latino americanizar a los filósofos, leerlos de otra forma, para entenderlos en esta realidad. Inicia el proceso de pensar en esa forma en Paraguay e influye en sus alumnos. Posteriormente muestra a sus alumnos una didáctica diferente en la enseñanza de la filosofía, donde planteaba que: una cosa es la pedagogía general y otra cosa es la pedagogía filosófica, donde no es lo mismo enseñar matemática, derecho y enseñar filosofía. La filosofía tiene una didáctica específica.
Sarubbi considera que existe una didáctica propia para los estudios kantianos, una didáctica que abre a una interpretación para leer a Kant. Es así que presenta a uno de los filósofos más difíciles de la historia de la filosofía.
Fernando Tellechea, su alumno y colega, está de acurdo con su maestro en la interpretación Kantiana. En que Kant no es un filósofo que cierra el camino a la transcendencia, en que Kant no es un filósofo que se haya propuesto cerrar el camino a la reflexión acerca de Dios, en cambio, lo abre. Sarubbi muestra a Kant no como el agnóstico, una lectura en que no estaba de acuerdo, al igual que su alumno. El agnosticismo de Kant es provisional y se abre en su edad madura a la pregunta ¿Qué me es permitido esperar?

Sarubbi sabe que existen preguntas inevitables como: ¿Qué puedo conocer? Que responde la teoría del conocimiento ¿Qué puedo hacer? Que responde la ética y ¿Qué me es permitido esperar? Es la reflexión sobre Dios que Kant nunca consideró que fuera secundario en la filosofía y que estas preguntas concluyen en la pregunta sobre qué el hombre, esta última contiene a las anteriores.
En la época madura del pensamiento filosófico de Sarubbi se ve totalmente actualizado a la línea de K. Popper con su lógica situacional y su filosofía de la mente además, se integra a Ludwig Wittgenstein con su filosofía del lenguaje acercándose así a nuestro lenguaje guaraní sosteniendo que el guaraní es la única identidad que queda al paraguayo.
Después de volver de Alemania en el año 1986 donde conoció a Niklas Luhmann, hasta su muerte recibe su estímulo e intercambian discusiones con su maestro alemán. Es así que Luhmann lo cita en una de sus obras publicadas.

Su preocupación
Sarubbi es importante porque es una persona muy inteligente. Conocía perfectamente de todo lo que hablaba, es un intelectual de carácter. Porque el que conoce de lo que habla no tiene necesidad de elevar la voz.
Siempre estaba preocupado y metido en la cuestión sobre educación: ¿En qué insistir? ¿Cómo hacer? La educación en la universidad. Su preocupación en la época final de su vida era justamente la diferencia o el vacío entre el nivel que se terminaba la secundaria y lo que se pretende en la universidad. Es decir, en la secundaria se termina en un nivel determinado y la universidad quiere partir de un nivel determinado, de un presupuesto que no existe. Eso era un problema. El tema de la secundaria no era una cuestión que se produjo de la nada, sino que se produjo arrastrando hasta hoy. Es como una mochila bien cargada y pesada donde a veces no se sabe qué hay dentro donde se fue cargando cosas desde el inicio de la primaria. Una deficiencia que se trae desde abajo. ¿Qué sucede con este problema? Que en el examen de ingreso se exige una cantidad de puntajes inalcanzables para la formación de los que terminaron el colegio y por lo tanto, la universidad baja los niveles de exigencia para que ingresen los alumnos. De esa forma se inicia la universidad con un nivel de conocimiento muy bajo. Y ese es un problema, sostenía Vicente Sarubbi con su contemporáneo filósofo paraguayo José Brun.

En la Universidad Católica hay una sombra. Sarubbi da el ejemplo de que en la Facultad de Derecho esta dentro de la línea llamado yuspositivismo que no acepta nada del derecho natural, donde todo es derecho positivo. Sobre todo porque si no se habla de derecho natural no se puede hablar de derechos humanos, porque los derechos humanos son inherentes a la naturaleza humana. Además, en la Facultad de Ciencias Contables, algunos profesores enseñan a hacer la doble contabilidad. Donde se enseña a hacer de forma paralela la contabilidad, donde una, la real, es para el dueño de la empresa y la otra es para el Ministerio de Hacienda tapando la verdadera utilidad de ganancia. Le preocupaba esa incoherencia en nuestra universidad.

En la Universidad de Bielefeld, Alemania. (Verano de 1984 a verano de 1986)
El Dr. Wolff-Dietrich Webler , director académico del Centro Interdisciplinario para la Didáctica Universitaria de la Universidad de Bielefeld, certifica que el Dr. Vicente Sarubbi Zaldívar desarrolló su labor en el área de la temática de los problemas de organización de la reforma universitaria en América Latina, y en particular en el Paraguay. En virtud de sus sólidos conocimientos del sistema universitario y de sus experiencias prácticas como profesor universitario, y contando además con la intensiva cooperación de los colegas de la organización, así como con los profesores de la Universidad y la Escuela Técnica Superior de Bielefeld, él pudo llevar a cabo con mucho éxito su labor de investigación.
Los pilares fundamentales en los que se basa los trabajos de investigación y desarrollo de Sarubbi constituían los campos de la Teoría de Sistemas, Investigación Curricular, Sociología de la Organización y Didáctica Universitaria.
Expresa, Webler, hemos experimentado al Sarubbi como un colega altamente cualificado, colaborador e innovador, el cual se ha dedicado exhaustivamente a estudiar los relevantes problemas de la Didáctica Universitaria, y quien ha diseñado una solución realista y de rica perspectiva para los problemas derivados de su planteamiento de la cuestión de la reforma universitaria en Latinoamérica, en particular para el Paraguay. Destacable es, además, su alta cualificación en el campo de la planificación, la organización y el desarrollo, así como también en cuestiones de gestión.

Por último, Webler, afirma que Sarubbi posee cualificaciones sobresalientes para el desempeño de funciones directivas en las tareas en tareas de planificación, desarrollo y evaluación en el campo formativo.
El Decano de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Bielefeld, prof. Dr. phil. Dial. – Ing. Heinz Neuser , hace referencia a nuestro filósofo paraguayo quien ha sabido adquirir sólidos conocimientos en los campos de las Ciencias de la Educación y de la Economía de la Enseñanza, de la Formación Profesional, de la Filosofía Social, de la Planificación de la Enseñanza y de la Sociología de la Organización, y, en especial, de la Teoría de los Sistemas. Su formación ha sido de gran eficiencia y ha arrojado resultados superiores a lo normal. A este respecto, continúa refiriéndose Neuser sobre Sarubbi, que ha desarrollado un extenso trabajo de investigación, que establece y fundamenta un concepto marco para la reforma universitaria para los países de América Latina. Los resultados del citado trabajo de investigación pueden ser considerados como de alta cualificación y orientados hacia el futuro.
Neuser ha llegado a conocer a Sarubbi en la Universidad Católica de Asunción y a trabajar conjuntamente con él desde entonces en 1982 hasta 2000. Neuser sigue visitando la Universidad del Cono Sur de las Américas hasta hoy día. califica a Sarubbi como una persona sumamente colaboradora, altamente cualificada y como investigador eficiente en las áreas de las Ciencias de la Educación, la Sociología, en particular en Análisis de Sistemas y Teorías de Sistemas, así como en Sociología de la organización y también en los campos de la formación gerencial y del desarrollo de sistemas. En virtud de su cualificación y de su personalidad, el mismo se halla capacitado para hacerse cargo de trabajos de alto nivel para el desarrollo futuro del sistema de formación, de especialización y el universitario en Paraguay.

En la Universidad Católica Ntra. Sra. de la Asunción. (1972-1990)
Sixto Volpe Ríos , secretario general de la Universidad Católica Ntra. Sra. de la Asunción certifica que nuestro filósofo ha prestado sus servicios en las siguientes unidades académicas:
En el Curso Probatorio de Ingreso se ha desempeñado como profesor encargado de las cátedras de:
Filosofía (1972 a 1976)
Metodología del Trabajo Científico (1972, 1973, 1975 y 1977)
Orientación Universitaria (1972, 1974 y 1981)
Lógica (1974 a 1982)
Antropología Filosófica (1974 a 1982)
Análisis de Textos Filosóficos (1979 a 1983)

Y como profesor asistente, por concurso ganado en 1983 de Antropología Filosófica, durante los años 1983, 1986 a 1989. Además, de Lógica Simbólica durante los años 1983 a 1984, 1987 a 1993.

Se ha desempeñado en el Curso Probatorio de Ingreso como:
Vice Director (1980)
Vice Director Académico (1981 a 1984, 1984 a 1988)
Coordinador Académico (1980 a 1981)
Coordinador del Área de Lógica (1976 y 1978 a 1981)
Coordinador del Área de Antropología Filosófica (1977 a 1981)
Coordinador del Área de Filosofía (1974 y 1976)

En la Facultad de Filosofía y Ciencias Humanas se desempeña como profesor encargado de cátedra de:

Seminario sobre Filosofía (1973)
Historia de la Filosofía (1973)
Seminario sobre Textos de Filósofos Contemporáneos (1975)
El Ser Metafísico I y II (1976)
Metafísica I y II (1977)
Historia de la Ideas Políticas I y II (1980 a 1982)
Introducción a las Ideas Políticas (1981 y 1982)
Teoría del Conocimiento (1982 y 1983)
Psicología Filosófica (1982)
Seminario sobre Kant (1984 y 1986)
Seminario sobre Luhmann y las Teorías Sistémicas como Instrumento de Análisis en las Ciencias Sociales (1987)
Filosofía de la Educación. Tutoría (1987)
Corrientes Filosóficas de América Latina. Tutoría (1987)
Introducción a la Investigación (1987 y 1988)
Seminario Específico y Corrientes Filosóficas en América Latina (1989)
En la Facultad de Ciencias Sociales que posteriormente se integra a la Facultad de Filosofía y Ciencias Humanas se desempeñó como profesor encargado de la cátedra de:
Epistemología de 1977 a 1978

En el Instituto Superior de Teología y Ciencias Religiosas, actual Instituto Superior de Teología se desempeñó como profesor encargado de cátedra de:
Historia de la Filosofía (1975)
Seminario de Heidegger (1975)
Filosofía de la Naturaleza (1988)
Textos Filosóficos (1982 a 1983)
Teoría del Conocimiento (1982, 1983 y 1988)

En la Facultad de Ciencias y Tecnología se desempeña como profesor encargado de cátedra de: Administración y Organización de Empresas (1988)
Continúa certificando Volpe Ríos que Vicente Sarubbi en su carácter de profesor, fue miembro Suplente ante el Consejo de Planificación de la Universidad Católica por el periodo de tres años previsto en el Estatuto, desde 1980, e integró el Consejo Consultivo del Centro de Investigaciones de la Universidad Católica (CIUC) nombrado en el año 1981. Se desempeñó luego como Experto del Consejo de Planificación durante el año 1986. Tomó parte de diversas Comisiones Académicas durante los años 1987 a 1990. Fue miembro del Consejo designado en la Universidad Católica para Coordinar la Cooperación con el Intercambio Cultural Alemán Latinoamericano (Stipendienwerk) del que luego fue presidente, desde 1987.

Juan Oscar Usher , rector de la Universidad Católica Ntra. Sra. de la Asunción, viendo la necesidad y de acuerdo con las orientaciones del 1º de septiembre de 1984 de la Conferencia Episcopal Paraguaya nombra a Vicente Sarubbi como Director Académico el 21 de junio de 1988, servicio que presta hasta 1990. Donde sus funciones y responsabilidades se fijaron entre el rector y el vicerrector.

Usher en nombre de la Universidad Católica, manifiesta a Sarubbi, el reconocimiento de la institución por el aporte que constituyó su desinteresada y valiosa colaboración para desarrollar una importante tarea en el campo académico, hecho que justicieramente deseamos resaltar, expresa Usher, al reiterarle nuestro sincero reconocimiento .
Mucho antes, Usher y el rectorado, solicita la ayuda de Sarubbi y consulta con él crear un equipo del cual lo nombra miembro redactor del marco orientador del nuevo plan de desarrollo de nuestra universidad, consultándole los objetivos y la metodología para esta misión.
En la Universidad Nacional de Asunción . Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables en su Centro de Adiestramiento en Servicio nuestro filósofo ocupó los siguientes cargos y actividades en el periodo comprendido entre 1971 a 1991.
1. Jefe de Programas de Capacitación del Sector Público. Desde 1972
2. Jefe del Departamento del Planeamiento. 1973 a 1991
3. Coordinador Académico de las actividades desarrolladas por el CAES, durante los años 1972 a 1975 en el ámbito del programa de desarrollo del Ministerio de Educación y Cultura con la cooperación de la Agencia Internacional para el Desarrollo
4. Coordinador Académico del programa de cursos y seminarios organizados conjuntamente por el CAES, la Escuela de Administración de la Universidad Nacional de Asunción y el Centro Paraguayo de Desarrollo Económico y Social. Financiado por el Banco Interamericano de Desarrollo en el año 1980.
5. Seminario de Capacitación para Jueces de Paz. 1970
6. XVII Seminario de Administración Municipal. 1972
7. Laboratorio de Relaciones Humanas en el Instituto Superior de Educación. 1972
8. Laboratorio Vivencial de la Conducta Humana. 1972, 1973, 1977, 1978
9. Laboratorio de Técnicas de Aprendizaje. 1973
10. Laboratorio de Desarrollo e Integración Grupal. 1974, 1975, 1976
11. Seminario sobre Desarrollo Organizacional. 1978, 1979. 1980

Su familia
Sarubbi siempre caminaba despacio y se cuidaba mucho. Nace en Asunción el de 15 julio 1943. El único que nació en Asunción, sus demás hermanos en Caazapá. Es el hermano menor de cuatro hermanos: David, médico; María Elsi, Cirilo (Papito) y Vicente. María Elsi siempre quiso estudiar odontología pero en esa época no se promocionaba a la mujer en el estudio. Cirilo fue ingeniero en electricidad.
Vicente Sarubbi lleva el mismo nombre de su padre quien murió al poco tiempo después de su nacimiento y el llegó a vivir con su hermana al igual que su mamá. Sobre la calle Iturbe y segunda proyectada en Asunción. Lucila Zaldivar es el nombre de su madre. Actualmente, ninguno sigue vivo, ni sus padres ni hermanos.
Siempre se relacionaba bien entre sus hermanos y familiares, era el círculo en que se movía. No tenía mucha vida social ni de prensa.
Todas la noches conversaba con Adriano Irala Burgos (Adrianito) ya que eran vecinos, vivían uno en frente del otro. El tema de la ignorancia era su preocupación. De que la mayor parte de personas estudie.
Su forma de vida no era ostentosa aunque podía. Muy modesta. Muy respetuoso sobre las ideas del otro y de las personas. Para su época no era normal. Siempre se conducía como un filósofo con una crítica de análisis desde su recepción lograba una metodología para llegar a una conclusión. Sereno con un camino metodológico.
Le gustaba mucho la naturaleza sobre todo el lapacho porque es un árbol fuerte, colorido y es símbolo de Paraguay. Al mudarse a su casa, frente a Adriano Irala Burgos, plantó diez lapachos en su jardín que tanto amaba.
Estudió en el colegio jesuita Cristo Rey y seguidamente ingresó en la Compañía de Jesús donde vivió durante ocho años, viajó a Bolivia, Chile y Paris siendo jesuita. Estuvo en Europa cuando se dio el golpe de Estado a Stroessner y aunque estuviese no participaría con un golpe porque sostenía que “los golpes no educan.”
Estudia teología en Roma siendo jesuita. Su mundo interior cuidaba mucho, esa relación con Dios era intima. Siempre iba a la capilla castrense, aunque no tenía un lugar fijo para ello. Era un hombre muy espiritual. Además no mezclaba las cosas. Política aparte, familia a otra parte, trabajo por otro lado. No era una persona que se quejaba. Nunca se peleó con su esposa durante 27 años.

Su misión
Preparar el camino para una nueva manera de ver las cosas, era su preocupación. Había un déficit en la forma de pensar y en la economía relacionada en el mundo empresarial de que se relaciona en el fondo. Sustentabilidad económica y social nacional para la educación. Se daba cuenta de que el autoritarismo en la dictadura era una etapa hacia el desarrollo y la democracia. Tenía que darse en una etapa para el desarrollo.
Buscar la verdad, buscar los caminos para encontrarla. Coherencia es sinónimo de Sarubbi.
Tenía mucha apertura, se controlaba, sin preconceptos, siempre estaba preparado para resolver cualquier problema.
La frase que decía normalmente, “No hay mejor práctica que una buena teoría”. Lo bien realizado supone una buena teoría. Una buena práctica supone una buena teoría.
Pensamiento científico que daba accionar una forma particular. Escudriñaba cualquier tema, cualquier tema, lo que se le presentaba y daba inicio a su análisis. Era más filósofo, no un educador. Era el filósofo quien lo contenía en cualquier reunión y conversación.
Hablaba con Adriano Irala Burgos, Monseñor Páez, Alfredo Scherfeigel, Helio Vera, con Luken sobre matemática. Conversa con Gerardo Fogel sobre todo lo cultural.
Adriano Irala Burgos influye en Vicente Sarubbi y Sarubbi en nosotros. Adriano Irala Burgos fue maestro y tutor de tesis sobre Kant. Redacta su tesis antes de ir a Alemania.

Después de volver de Alemania. 1986
A la vuelta de Alemania se interesa en Luhmann, su maestro, y se concentra en las teorías sistémicas. Estas Teorías ya las había profundizado con Kant.
“Hacer lo ordinario de forma extraordinaria” era su lema de forma tácita cada día, durante 14 horas seguidas.

Sus Viajes
De observación: Brasil, Argentina, Uruguay, Bolivia, Ecuador, Perú, Panamá, Italia, Suiza, España, Portugal, Austria, México, Korea y Holanda. De estudio: Chile, Francia, Alemania, Estados Unidos, Costa Rica, Bélgica y Suiza. De trabajo: Bolivia y Brasil.

Su muerte
En esta etapa final de su vida estaba triste y se veía en sus ojos.
Sufrió mucho porque tenía cáncer y el Mal de Hoquins desde 1972. Tuvo dos paros cardiacos y su única salida era un trasplante de corazón que no quería, al final cuando aceptó el trasplante ya era muy tarde. Aun así, nunca se reveló contra su salud.
Sufrió trastornos en el lenguaje y sólo podía comunicarse en idiomas como el portugués, el italiano y el francés pero no de forma fluida. Por lo tanto, se comunicaba en sus otras lenguas por escrito, tratando de esconder lo que no se podía y eso era doloroso.
Muere en san Paulo, Brasil, el 02 de agosto de 2000

Su sueño
Sarubbi propone crear una ley impositiva donde los ciudadanos puedan disponer de los impuestos voluntariamente y que permita a las empresas donar a las universidades bienes o servicios para que descuente algún porcentaje del impuesto. El ciudadano tiene derecho al impuesto que paga, le pertenece y tiene derecho de solicitar para su formación. Una ley de este formato es una salida feliz para la ley general de educación en cuanto a los fondos económicos necesarios que urge.
Antropología cultural era su pasión y sobre todo investigaba sobre el hombre paraguayo.
Siempre se pensó desde Paraguay, desde el Estado pero no era selectivo para los temas lo que venía: filosofía, política, economía, derecho, sociología, no era una opinión sino un criterio claro de lo que pensaba.

Le encantaba el guaraní y hablaba cada vez que podía. El castellano, alemán y francés dominaba. Más el latín y el griego.
El modelo chileno de universidad era un modelo que admiraba al igual que de Costa Rica.
Pudo ver su sueño. Y una parte se ve reflejado en su libro “Un sistema de educación superior para el Paraguay democrático” El entorno educativo era su mundo.
El escudo de la UCSA fue pensado por él. El lapacho rosado, los tres ríos de Paraguay que unen a los países, de ese modo vincular a los países del cono sur y la cruz del sur (las cuatro estrellas del sur) En 1972 ya pensaba en la integración del Cono Sur por eso el nombre de la universidad. También del EDAN