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Cet ouvrage célèbre l'abondance et la vitalité du terroire québécois, en présentant dans le détail toute la gamme des produits disponibles sur nos marchés. Qu'il provienne du potager, de la ferme, des lacs, des rivières ou de la mer, chacun fait l'objet d'une double page d'information. Le lecteur trouvera tout ce qu'il faut pour mieux connaître, mieux choisir, mieux conserver, mieux apprêter et mieux cuisiner les excellents produits de chez nous. Avec des recettes ou propos culinaires de : Anne Desjardins, Laurent Godbout, Éric Gonzalez, Philippe Mollé, Alain Penot, José Tavares, Dominique Truchon, DAniel Vézina et plusieurs autres.
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Previews available in: French
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Edition | Availability |
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1
Les produits du marché au Québec
2005, Éditions du Trécarré, Trécarré
in French
2895681058 9782895681052
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aaaa
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Feedback?July 27, 2022 | Created by ImportBot | import new book |