An edition of Alimentación en México
(2012)
Alimentación en México
ensayos de antropología e historia
Primera edición.
by Miguel Ángel Adame Cerón
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Subjects
Nutritional anthropology, Food, History, Food habits, Indians of MexicoPlaces
Mexico| Edition | Availability |
|---|---|
1
Alimentación en México: ensayos de antropología e historia
2012, Ediciones Navarra
in Spanish
- Primera edición.
6078132113 9786078132119
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Book Details
Table of Contents
Contradicciones de la alimentación y la nutrición en el neoliberalismo : caso México (a manera de introducción-presentación) -- Miguel Ángel Adame Cerón
Hacia una antropohistoria sociocultural de la alimentación (y de la nutrición) -- Miguel Ángel Adame Cerón
El estudio antropológico de la alimentación -- Pedro Rodríguez Ruiz
Cultura ecológica y alimentaria mesoamericana : caso mexica -- Miguel Ángel Adame Cerón
Elementos generales del sistema alimentario en el México colonial -- Miguel Ángel Adame Cerón
La alimentación indígena de México como rasgo de identidad -- Miriam Bertrán Vilà
Lo que comíamos, los que comemos : la transformación de los hábitos alimenticios en México entre 1930 y 1990 -- Enrique Rivera Siqueiros, Lilly Darinka Ramos Arciniega, Jaime León García
Panorama general del consumo alimenticio y la nutrición en el México de los ochenta -- Miguel Ángel Adame Cerón
Libros verdes populares en México : historiografía del naturismo y vegetarianismo de Rius -- Ilihutsy Monroy Casillas
La masificación de la comida chatarra y el incremento de enfermedades degenerativas -- Mónica Vázquez Arellano
Saber cocinar, saber comer : entre lo cultural y los personal (perspective alimenticia centrada en la calidad vegetal) -- Miguel Ángel Adame Cerón.
Edition Notes
Includes bibliographical references.
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| December 8, 2022 | Created by MARC Bot | import new book |