"Les recherches archéologiques conduites ces dix dernières années en Égypte ont livré plusieurs ensembles amphoriques représentatifs de la production égyptienne, de la période hellénistique au début de l'époque arabe. C'est à partir de ce matériel inédit et des contextes archéologiques de quatre sites, Alexandrie, Bouto (Delta occidental), Péluse (Tell el-Makhzan et Tell el-Farama au nord du Sinaï) et Baouit au coeur des vignobles de Moyenne-Égypte, qu'il a été possible d'esquisser un schéma de l'évolution typologique et chronologique des amphores égyptiennes. La question de la détermination des provenances, par l'identification des ateliers de production et l'examen macroscopique des pâtes, ainsi que la typo-chronologie basée sur l'analyse des contextes, constituent les thèmes majeurs de cette étude. Ces différents champs de recherche ont conduit l'auteur à une réflexion sur les conditions de la production, la nature des contenus, les échanges commerciaux et les circuits de distribution des denrées et marchandises non seulement en Égypte mais également sur le pourtour du bassin méditerranéen."--P. [4] of cover.