"Das Mainzer Akademieprojekt "Wörterbuch der deutschen Winzersprache", ein europäisches Fachwörterbuch zu Sprache und Kultur des Weines, dokumentiert den sprachlichen und begrifflichen Wandel in der deutschen Weinkultur. Die vierte digitale Publikation des von Maria Besse und Roland Puhl im Jahr 2008 erarbeiteten Wörterbuches ist erstellt und ist im Buchhandel sowie beim S. Hirzel Verlag erhältlich. Auf Original-Interviews mit Winzern aus über 20 Staaten beruhend behandelt die "WDW-DVD 4" die Themenbereiche "Mostbereitung", "Fässer" und "Maße". Sie enthält 11.749 Wortartikel, 142 Zentral- und 1.029 Verweisartikel, 2179 digitale Fotos und Abbildungen sowie 260 Ausschnitte aus Original-Winzerinterviews (Tonelemente) und stellt durch die Verknüpfung von Text, Bedeutung, Bild, Ton und Karte vielfältige Suchfunktionen bereit."--WDW website.