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Edition | Availability |
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1
La science du maître d'hôtel, confiseur: à l'usage des officiers, avec des observations sur la connoissance & les propriétés des fruits, enrichie de desseins en decorations & parterres pour les dessert, suite du Maître d'hôtel cuisinier.
1788, Par la Compagnie des libraires associés
in French
- Nouvelle édition, revue et corrigée.
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Book Details
Edition Notes
NUC pre-1956 NM 0453146
Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 320-321
Vicaire, G. Bib. gastronomique, columns 590-591
Pennell, E.R. My cookery books, p. 129-130
Colophon: De l'Imprimerie de Valleyre jeune, rue Saint-Severin.
Signatures: a⁶ A-Z¹².
Includes index.
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Community Reviews (0)
Feedback?April 29, 2017 | Edited by ImportBot | import new book |
March 14, 2010 | Edited by WorkBot | update details |
December 10, 2009 | Created by WorkBot | add works page |