An edition of Traité historique et pratique de la cuisine. Ou, Le cuisinier instruit, de la connoissance des animaux, tant volatiles, que terrestres, aquatiques, & amphibies; de la façon, de préparer les divers alimens, & de les servir: Suivi d'un petit abrege. Sur la maniere de faire les confitures liquides & autres desserts de toute espéce. Ouvrage très-utile, nonseulement pour les maîtres d'hôtel & officiers de cuisine; mais encore pour toutes les communautés religieuses, les grandes familles, & tous ceux qui veulent donner à manger honnêtement. (1758)

Traité historique et pratique de la cuisine. Ou, Le cuisinier instruit, de la connoissance des animaux, tant volatiles, que terrestres, aquatiques, & amphibies; de la façon, de préparer les divers alimens, & de les servir.

Suivi d'un petit abrege. Sur la maniere de faire les confitures liquides & autres desserts de toute espéce. Ouvrage très-utile, nonseulement pour les maîtres d'hôtel & officiers de cuisine; mais encore pour toutes les communautés religieuses, les grandes familles, & tous ceux qui veulent donner à manger honnêtement.

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September 17, 2020 | History

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Traité historique et pratique de la cuisine. Ou, Le cuisinier instruit, de la connoissance des animaux, tant volatiles, que terrestres, aquatiques, & amphibies; de la façon, de préparer les divers alimens, & de les servir.

Suivi d'un petit abrege. Sur la maniere de faire les confitures liquides & autres desserts de toute espéce. Ouvrage très-utile, nonseulement pour les maîtres d'hôtel & officiers de cuisine; mais encore pour toutes les communautés religieuses, les grandes familles, & tous ceux qui veulent donner à manger honnêtement.

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Publish Date

1758

Publisher

C.J.B. Bauche

Language

French

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1 Traité historique et pratique de la cuisine. Ou, Le cuisinier instruit, de la connoissance des animaux, tant volatiles, que terrestres, aquatiques, & amphibies; de la façon, de préparer les divers alimens, & de les servir.: Suivi d'un petit abrege. Sur la maniere de faire les confitures liquides & autres desserts de toute espéce. Ouvrage très-utile, nonseulement pour les maîtres d'hôtel & officiers de cuisine; mais encore pour toutes les communautés religieuses, les grandes familles, & tous ceux qui veulent donner à manger honnêtement. 1758, C.J.B. Bauche in French	aaaa Not in Library Libraries near you: WorldCat

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Traité historique et pratique de la cuisine. Ou, Le cuisinier instruit, de la connoissance des animaux, tant volatiles, que terrestres, aquatiques, & amphibies; de la façon, de préparer les divers alimens, & de les servir.: Suivi d'un petit abrege. Sur la maniere de faire les confitures liquides & autres desserts de toute espéce. Ouvrage très-utile, nonseulement pour les maîtres d'hôtel & officiers de cuisine; mais encore pour toutes les communautés religieuses, les grandes familles, & tous ceux qui veulent donner à manger honnêtement.

1758, C.J.B. Bauche

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Edition Notes

Published in: Paris

Classifications

Library of Congress: TX707 .M4

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Pagination: 2 v.

ID Numbers

Open Library: OL6475820M
LCCN: 44039143
OCLC/WorldCat: 18127167

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Created December 10, 2009
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Traité historique et pratique de la cuisine. Ou, Le cuisinier instruit, de la connoissance des animaux, tant volatiles, que terrestres, aquatiques, & amphibies; de la façon, de préparer les divers alimens, & de les servir.

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