An edition of Krupnioki i moczka: czyli gawędy o kuchni śląskiej (1985)

Krupnioki i moczka

czyli gawędy o kuchni śląskiej

Wyd. 1. --

by

  • 0 Ratings
  • 0 Want to read
  • 0 Currently reading
  • 0 Have read
Cover of: Krupnioki i moczka by Wera Sztabowa
Not in Library

My Reading Lists:

Create a new list

Check-In

×Close
Add an optional check-in date. Check-in dates are used to track yearly reading goals.
Today
Notes
  • 0 Ratings
  • 0 Want to read
  • 0 Currently reading
  • 0 Have read
Notes

Check nearby libraries

Buy this book

Last edited by IdentifierBot
August 18, 2010 | History
Edit
An edition of Krupnioki i moczka: czyli gawędy o kuchni śląskiej (1985)

Krupnioki i moczka

czyli gawędy o kuchni śląskiej

Wyd. 1. --

by

  • 0 Ratings
  • 0 Want to read
  • 0 Currently reading
  • 0 Have read

This edition doesn't have a description yet. Can you add one?

Publish Date
Publisher
Ślask
Language
Polish
Pages
175

Check nearby libraries

Buy this book

Subjects
Polish Cookery

Showing 1 featured edition. View all 1 editions?

Edition Availability
Cover of: Krupnioki i moczka
Krupnioki i moczka: czyli gawędy o kuchni śląskiej
1985, Ślask
in Polish - Wyd. 1. --
  • Not in Library
Libraries near you: WorldCat

Add another edition?

Book Details

Table of Contents

Zamiast wstępu Page 5
Makówki i moczka - o bytomskich kamykach, piernikowych sercach, siemieniotce i wigilijnych wróżbach Page 9
Zapustowe kreple - o chodzeniu z koniem, Meduli, zapustowych tortach, pożegnaniu basa i śledziu Page 23
Zielona zupa - o topieniu Marzanny, witaminach w lebiodzie, wodzionce i opolskich buchtach Page 39
Parzybroda - o zwyczajnym dniu, kapuśnioku, karbinadlach i becoku Page 53
Strucle i kroszonki - o kwaszeniu żuru, barankowym cieście, malowaniu jajek, wielkanocnym wieńcu i króliku jako zającu Page 67
Ziołowy smalec - o sobótkowych ogniach, rzucaniu wianków, kotletach baranich z rozmarynem i kandyzowanej anżelice Page 85
Niedzielny obiad - o roladach wołowych, ptaszkach cielęcych, gruszkach z mięsem, czornych kluskach i modrym szałocie Page 95
Pecynek chleba - o zakwasie chlebowym, zowistnych somsiadkach, chlebie żytnim parzonym i dożynkowym wieńcu Page 109
Stryki i kartoflanki - o pieczokach, plackach ziemniaczanych, szkubaczce, copie, baranim udźcu i kwaszeniu kapusty Page 117
Marcińsko gęś - o półgęsku na kwaśnicy, podrobach z powidłami, ponczu z arakiem i warzonce Page 135
Śląskie krupnioki - o zabijaczce, bachorze, peklowanej szynce, golonce w kapuście i opolskiej kiełbasie Page 141
Weselny kołocz - o zolytach, rucianym wieńcu, sekretach drożdżowego placka i śląskich kołoczykach Page 157
Alfabetyczny spis potraw Page 169

Edition Notes

Includes index.

Published in
Katowice

Classifications

Library of Congress
TX723.5P6 S96 1985

The Physical Object

Pagination
175 p. :
Number of pages
175

ID Numbers

Open Library
OL20359794M
ISBN 10
8321605532
Library Thing
4148249

Community Reviews (0)

Feedback?
No community reviews have been submitted for this work.

Lists

This work does not appear on any lists.

History

Download catalog record: RDF / JSON / OPDS | Wikipedia citation
August 18, 2010 Edited by IdentifierBot added LibraryThing ID
April 13, 2010 Edited by Open Library Bot Linked existing covers to the edition.
December 24, 2009 Edited by 83.22.30.97 wprowadzenie spisu treści
December 15, 2009 Edited by WorkBot link works
October 26, 2008 Created by ImportBot Imported from University of Toronto MARC record