An edition of Die Tischgesellschaft: Philosophische und kulturwissenschaftliche Annäherungen (2008)

Die Tischgesellschaft

Philosophische und kulturwissenschaftliche Annäherungen

1. Auflage

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Cover of: Die Tischgesellschaft by Iris Därmann, Harald Lemke
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An edition of Die Tischgesellschaft: Philosophische und kulturwissenschaftliche Annäherungen (2008)

Die Tischgesellschaft

Philosophische und kulturwissenschaftliche Annäherungen

1. Auflage

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Die Beiträge in diesem Band richten philosophische und kulturwissenschaftliche Perspektiven auf das facettenreiche Phänomen des Essens. Damit wird für den deutschsprachigen Raum erstmals ein Buch präsentiert, das die menschliche Tischgesellschaft in ihren historischen, sozialen, politischen, ästhetischen, performativen, kulinarischen und ethischen Dimensionen erschließt.

Während das vorherrschende Dispositiv die Ernährung auf die biologischen Funktionen der Nährstoffzufuhr reduziert, vermitteln die hier versammelten Aufsätze den kulturellen Überschuss unserer alltäglichsten Handlung.

(Quelle: transcript Verlag)

Publish Date
Publisher
transcript Verlag
Language
German
Pages
240

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Subjects

Gastrosophy, Nutrition, Food, Eating, Social aspects, Gastronomy, Food habits, Philosophy, Anthropologie, Gastrosophie, Nahrungsaufnahme, Philosophie

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Edition Availability
Cover of: Die Tischgesellschaft
Die Tischgesellschaft: Philosophische und Kulturwissenschaftliche Annäherungen
2015, Transcript Verlag
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Cover of: Die Tischgesellschaft
Die Tischgesellschaft: Philosophische und kulturwissenschaftliche Annäherungen
2008, transcript Verlag
Paperback in German - 1. Auflage
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Book Details

Table of Contents

Vorwort. Vor der Speise, HARALD LEMKE
Page 7
Die Tischgesellschaft. Zur Einführung, IRIS DÄRMANN
Page 15
Fremdspeise. Zur Phänomenologie von Essen und Trinken, BERNHARD WAIDENFELS
Page 43
Zum Brotessen verdammt – durch Brot erlöst, GERHARD BAUDY
Page 61
Piatons politische Philosophie des Fleischesseropfers, IRIS DÄRMANN
Page 87
Die fehlende Kritik der kulinarischen Vernunft, KURT RÖTTGERS
Page 107
Veredelnde Inoculation: Nietzsche und das Essen, TOBIAS NIKOLAUS KLASS
Page 131
Zu Gericht sitzen. Vom Essen und Trinken in Kleists Lustspiel „Der zerbrochne Krug“, MARIANNE SCHULLER
Page 157
Louis Malle/Jean-Claude Carriere: Milou en mai – Nahrungskette und narrative Struktur, GERHARD NEUMANN
Page 171
Essen und Atmosphäre. Zur Atmosphäre der klassischen Kyoto-Gastronomie als Beispiel für Slow Food, TADASHI OGAWA
Page 201
Welt-Essen und Globale Tischgesellschaft. Rezepte für eine gastrosophische Ethik und Politik, HARALD LEMKE
Page 213
Autorinnen und Autoren
Page 237

Edition Notes

Published in
Bielefeld, Germany
Series
Edition Moderne Postmoderne
Other Titles
Tischgesellschaft

Classifications

Dewey Decimal Class
641 [DDC22ger]
Library of Congress
GT2850 .T57 2008

Contributors

Editor
Iris Därmann
Editor
Harald Lemke

The Physical Object

Format
Paperback
Pagination
240p.
Number of pages
240
Dimensions
23 x x centimeters
Weight
348 grams

ID Numbers

Open Library
OL21172879M
ISBN 10
3899426940
ISBN 13
9783899426946
OCLC/WorldCat
819272304, 223864962
Library Thing
6061543
Deutsche National Bibliothek
984273921
Google
RIQ_vgAACAAJ
Goodreads
109314175

Source records

marc_columbia MARC record
amazon.com record
harvard_bibliographic_metadata record

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