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Wasserleben, Osnabrück, Halle, Delmenhorst, HarzShowing 2 featured editions. View all 2 editions?
Edition | Availability |
---|---|
1
Schmackhaftes aus der Harzer Küche
2015-05-01, Heiber
Paperback
in German
- 10. Auflage
3936691185 9783936691184
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zzzz
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2
Schmackhaftes aus der Harzer Küche
2004, Heiber
Paperback
in German
- 2. Auflage
3936691185 9783936691184
|
aaaa
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Book Details
First Sentence
"Im Harzerland wird gerne kräftig und deftig gegessen."
Table of Contents
Vorwort.
3
Wildgerichte.
5
Rehbraten.
8
Hirschmedaillons.
9
Interessant zu wissen.
10
Harzer Mandelforelle.
12
Harzer Bachforelle im Schinkenmantel.
13
Gebratene Bücklinge.
15
Karpfen blau.
16
Die Nenne.
18
Die Harzer Botenfrauen.
19
Über den Harzer Käse.
20
Eingelegter Harzer Käse.
23
Die Ziege, die Kuh des kleinen Mannes.
24
Ziegenkäse-Kräutersoße.
25
Bunter Ziegenkäsesalat.
26
Harzer Schusterpfanne.
27
Harzer Kartoffelpfanne.
28
Harzer Knüste mit grünem Salat.
29
Harzer Schmorwurst.
30
Harzer Kartoffelsalat.
31
Kartoffelsalat mit Essig und Öl.
33
Pellkartoffel-Knüste.
34
Schwärtchen.
35
Schwartenwurst.
35
Harzer Hexentopf.
37
Harzer Schmorwurst.
38
Harzer Galgen.
39
Köhler und Graupen.
40
Köhlersuppe.
42
Graupengemüse.
42
Graupen-Gemüse-Eintopf.
43
Harzer Kartoffel-Pilz-Suppe.
45
Knäzchen.
46
Klump.
47
Klump für eine Suppeneinlage.
47
Brotsuppe.
48
Heidelbeersuppe.
49
Süße Grießklößchen.
49
Heidelbeerkompott.
50
Brombeerkaltschale.
50
Holunderbeersuppe.
51
Pottsuse.
53
Hefenapfkuchen-Pottkauken.
54
Hefeblechkuchen-Grundrezept.
55
Prilleken.
56
Schwetschenkauken-Zwetschenkuchen.
58
Grießguß - Sülf.
59
Heidelbeerkuchen mit Schmandguß.
60
Das trinken die Harzer.
62
Gedicht über Wernigerode.
63
Bild- und Literaturnachweis.
64
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The Physical Object
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- Created October 2, 2020
- 9 revisions
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May 18, 2022 | Edited by bitnapper | Edited without comment. |
May 18, 2022 | Edited by bitnapper | Edited without comment. |
October 4, 2020 | Edited by bitnapper | Edited without comment. |
October 4, 2020 | Edited by bitnapper | Added new cover |
October 2, 2020 | Created by bitnapper | Added new book. |