An edition of Un ministère de la gastronomie? et pourquoi pas!
(2011)
Un ministère de la gastronomie? et pourquoi pas!
pourquoi et comment valoriser et transmettre notre patrimoine alimentaire?
by Kilien Stengel
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L'alimentation est le nerf essentiel à la bonne marche d'une société aux visages multiples. Une double politique alimentaire et gastronomique devra un jour naître en France. Et la responsabilité de l'Etat n'est pas le fait des seuls politiques, même si elle est évidente : une alimentation non réfléchie, non éduquée, non valorisée, non transmise est une alimentation faible et pauvre. Il est donc grand temps d'envisager un Ministère de la gastronomie afin que la population nourrisse son corps comme son esprit.
Publish Date
2011
Publisher
L'Harmattan,
L'HARMATTAN,
Editions L'Harmattan
Language
French
Pages
105
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Subjects
Gastronomy, Food policy, French Cooking, Food habitsPlaces
France| Edition | Availability |
|---|---|
1
Un ministère de la gastronomie? et pourquoi pas!: pourquoi et comment valoriser et transmettre notre patrimoine alimentaire?
2011, L'Harmattan, L'HARMATTAN, Editions L'Harmattan
in French
2296566138 9782296566132
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