An edition of Cruda realidad (2007)

Cruda realidad

producción, consumo y fiscalidad de las bebidas alcohólicas en México y América Latina, siglos XVII-XX

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Cruda realidad
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An edition of Cruda realidad (2007)

Cruda realidad

producción, consumo y fiscalidad de las bebidas alcohólicas en México y América Latina, siglos XVII-XX

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Publish Date
Language
Spanish
Pages
366

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Edition Availability
Cover of: Cruda realidad
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Cruda realidad: producción, consumo y fiscalidad de las bebidas alcohólicas en México y América Latina, siglos XVII-XX
2007, Instituto Mora, Universidad Autónoma de México
in Spanish - 1. ed.

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Book Details


Table of Contents

Introducción : la historia de las bebidas alcohólicas como observatorio del cambio económico, social y político / Ernest Sánchez Santiró
La producción y consumo de los vinos y aguardientes legítimos de Nueva Vizcaya : siglos XVII y XVIII / Sergio Antonio Corona Páez
Fuentes documentales para el estudio del vino mezcal en los archivos de Jalisco : siglos XVIII y XIX / María del Pilar Gutiérrez Lorenzo
La fiscalidad del pulque (1763-1835) : cambios y continuidades / Ernest Sánchez Santiró
Las bebidas espirituosas en Sonora : notas sobre su producción, consumo e impuestos (1850-1920) / Juan Manuel Romero Gil
Antes había borrachos pero no alcholizados : tequila genuino y mezcal adulterado : la alteración histórica del "vino mezcal" y de sus patrones de consumo / Luis Anaya Merchant
El nacimiento de la industria cervecera en México, 1880-1910 / Gabriela Recio
Modernización fiscal? : impuestos sobre bebidas alcohólicas, 1884-1930 / Graciela Márquez
La persistencia de una tradición : consumo de pulque en la ciudad de México, 1900-1920 / Mario Barbosa Cruz
De crudas y moralidad : campañas antialcohólicas en los gobiernos de la posrevolución (1916-1931) / Jesús Méndez Reyes
Oro y cachaza : minería y producción de aguardiente de caña en Minas Gerais, 1744-1818 / A̐ngelo Alves Carrara
La chicha colombiana en las reflexiones científicas del siglo XIX / Óscar Iván Calvo Isaza y Marta Saade Granados
Aportes para una caracterización económica del complejo vitivinícola de Cuyo (Argentina) en la etapa inicial de la reestructuración neoliberal, 1976-1989 / Jorge Cernadas y Karina Forcinito.

Edition Notes

Includes bibliographical references and indexes.

Published in
México D.F
Series
Historia económica, Historia económica (Mexico City, Mexico)

Classifications

Library of Congress
HD9390.M62 C78 2007, HD9390.M62 C7 2007

The Physical Object

Pagination
366 p. :
Number of pages
366

ID Numbers

Open Library
OL23394775M
ISBN 10
9706841571
ISBN 13
9789706841575
LCCN
2009430124
OCLC/WorldCat
251529369

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