An edition of Die Tischgesellschaft: Philosophische und kulturwissenschaftliche Annäherungen
(2008)
Die Tischgesellschaft
Philosophische und kulturwissenschaftliche Annäherungen
1. Auflage
by Iris Därmann and Harald Lemke
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Last edited by Gustav-Landauer-Bibliothek Witten
May 7, 2024 | History
Die Beiträge in diesem Band richten philosophische und kulturwissenschaftliche Perspektiven auf das facettenreiche Phänomen des Essens. Damit wird für den deutschsprachigen Raum erstmals ein Buch präsentiert, das die menschliche Tischgesellschaft in ihren historischen, sozialen, politischen, ästhetischen, performativen, kulinarischen und ethischen Dimensionen erschließt.
Während das vorherrschende Dispositiv die Ernährung auf die biologischen Funktionen der Nährstoffzufuhr reduziert, vermitteln die hier versammelten Aufsätze den kulturellen Überschuss unserer alltäglichsten Handlung.
(Quelle: transcript Verlag)
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| Edition | Availability |
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1
Die Tischgesellschaft: Philosophische und Kulturwissenschaftliche Annäherungen
2015, Transcript Verlag
in German
3839406943 9783839406946
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2
Die Tischgesellschaft: Philosophische und kulturwissenschaftliche Annäherungen
2008, transcript Verlag
Paperback
in German
- 1. Auflage
3899426940 9783899426946
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Book Details
Table of Contents
Vorwort. Vor der Speise, HARALD LEMKE
Die Tischgesellschaft. Zur Einführung, IRIS DÄRMANN
Fremdspeise. Zur Phänomenologie von Essen und Trinken, BERNHARD WAIDENFELS
Zum Brotessen verdammt – durch Brot erlöst, GERHARD BAUDY
Piatons politische Philosophie des Fleischesseropfers, IRIS DÄRMANN
Die fehlende Kritik der kulinarischen Vernunft, KURT RÖTTGERS
Veredelnde Inoculation: Nietzsche und das Essen, TOBIAS NIKOLAUS KLASS
Zu Gericht sitzen. Vom Essen und Trinken in Kleists Lustspiel „Der zerbrochne Krug“, MARIANNE SCHULLER
Louis Malle/Jean-Claude Carriere: Milou en mai – Nahrungskette und narrative Struktur, GERHARD NEUMANN
Essen und Atmosphäre. Zur Atmosphäre der klassischen Kyoto-Gastronomie als Beispiel für Slow Food, TADASHI OGAWA
Welt-Essen und Globale Tischgesellschaft. Rezepte für eine gastrosophische Ethik und Politik, HARALD LEMKE
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