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La première partie nous fait découvrir toutes les facettes de l'huile d'olive : son histoire, sa culture, ses vertus culinaires mais surtout ses bienfaits pour la santé en général, tout particulièrement dans la prévention des maladies cardiovasculaires. La seconde partie comprend une sélection de recettes à base d'huile d'olive. [SDM].
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Comprend des références bibliographiques : pages 125-134.
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Feedback?March 27, 2021 | Created by MARC Bot | import new book |