Check nearby libraries
Buy this book
Last edited by Open Library Bot
April 28, 2010 | History
This edition doesn't have a description yet. Can you add one?
Check nearby libraries
Buy this book
Subjects
Polish CookeryEdition | Availability |
---|---|
1
Krupnioki i moczka: czyli gawędy o kuchni śląskiej
1985, Ślask
in Polish
- Wyd. 1. --
8321605532 9788321605531
|
aaaa
Libraries near you:
WorldCat
|
Book Details
Table of Contents
Zamiast wstępu
Page 5
Makówki i moczka - o bytomskich kamykach, piernikowych sercach, siemieniotce i wigilijnych wróżbach
Page 9
Zapustowe kreple - o chodzeniu z koniem, Meduli, zapustowych tortach, pożegnaniu basa i śledziu
Page 23
Zielona zupa - o topieniu Marzanny, witaminach w lebiodzie, wodzionce i opolskich buchtach
Page 39
Parzybroda - o zwyczajnym dniu, kapuśnioku, karbinadlach i becoku
Page 53
Strucle i kroszonki - o kwaszeniu żuru, barankowym cieście, malowaniu jajek, wielkanocnym wieńcu i króliku jako zającu
Page 67
Ziołowy smalec - o sobótkowych ogniach, rzucaniu wianków, kotletach baranich z rozmarynem i kandyzowanej anżelice
Page 85
Niedzielny obiad - o roladach wołowych, ptaszkach cielęcych, gruszkach z mięsem, czornych kluskach i modrym szałocie
Page 95
Pecynek chleba - o zakwasie chlebowym, zowistnych somsiadkach, chlebie żytnim parzonym i dożynkowym wieńcu
Page 109
Stryki i kartoflanki - o pieczokach, plackach ziemniaczanych, szkubaczce, copie, baranim udźcu i kwaszeniu kapusty
Page 117
Marcińsko gęś - o półgęsku na kwaśnicy, podrobach z powidłami, ponczu z arakiem i warzonce
Page 135
Śląskie krupnioki - o zabijaczce, bachorze, peklowanej szynce, golonce w kapuście i opolskiej kiełbasie
Page 141
Weselny kołocz - o zolytach, rucianym wieńcu, sekretach drożdżowego placka i śląskich kołoczykach
Page 157
Alfabetyczny spis potraw
Page 169
Edition Notes
Includes index.
Classifications
The Physical Object
ID Numbers
Community Reviews (0)
Feedback?April 28, 2010 | Edited by Open Library Bot | Linked existing covers to the work. |
March 14, 2010 | Edited by WorkBot | update details |
February 5, 2010 | Edited by WorkBot | add more information to works |
December 9, 2009 | Created by WorkBot | add works page |