Köstliche Aufläufe

von herzhaft bis süß – mit Gratins und Soufflés

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November 26, 2022 | History

Köstliche Aufläufe

von herzhaft bis süß – mit Gratins und Soufflés

3. Auflage
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Lauter köstliche Leibgerichte - von »Bäckerofen« über Zwiebelauflauf, Spinatsoufflé und Kartoffelgratin bis zu »Ofenschlupfer« und Kirschenmichel. Einfach-raffinierte Originalrezepte, die leicht gelingen. Dazu besondere Tips aus praktischer Erfahrung.

Publish Date
Language
German
Pages
70

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Edition Availability
Cover of: Köstliche Aufläufe
Köstliche Aufläufe: von herzhaft bis süß – mit Gratins und Soufflés
1989, Gräfe und Unzer Verlag
paperback in German - 7. Auflage
Cover of: Köstliche Aufläufe
Köstliche Aufläufe: von herzhaft bis süß – mit Gratins und Soufflés
1986, Gräfe und Unzer Verlag
paperback in German - 3. Auflage
Cover of: Köstliche Aufläufe
Köstliche Aufläufe: von herzhaft bis süß – mit Gratins und Soufflés
1986, Gräfe und Unzer
paperback in German - 4. Auflage
Cover of: Die besten Aufläufe
Die besten Aufläufe: von herzhaft bis süß – mit Gratins und Soufflés
1984, Gräfe und Unzer Verlag
paperback in German

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Book Details


First Sentence

"Aufläufe sind für viele Anlässe eine hervorragende Lösung."

Table of Contents

Ein Wort zuvor Page 4
Vor dem Start zu lesen Page 5
Nützliche Geräte Page 5
Die besten Zutaten Page 5
Aufläufe zu jeder Gelegenheit Page 6
Aufläufe aus aller Welt Page 7
Lasagne al forno Page 7
Festliche Lasagne Page 8
Cannelloni aus dem Ofen Page 11
Pastitsjo Page 12
Türkische Musaka Page 12
Griechische Musaka Page 13
Zucchinimusaka jugoslawische Art Page 14
Gjuwetsch Page 14
Krautauflauf as Siebenbürgen Page 15
Schwedischer Kartoffelauflauf Page 16
Ramequin aus der welschen Schweiz Page 16
Jagdschüssel aus den Niederlanden Page 17
Römische Gnocchi Page 17
Überbackener Kabeljau auf englische Art Page 18
Libanesischer Auflauf Page 19
Türkischer Weißkrautauflauf Page 19
Makkaroniauflauf aus Neapel Page 20
Deftig und herzhaft Page 21
Schusterpastete Page 21
Satter Herbstauflauf Page 21
Quetschis Spezial Page 22
Lothringer Nudelauflauf Page 23
Kartoffel-Matjes-Auflauf Page 23
Maisauflauf aus Alabama Page 24
Westfälischer Kartoffelauflauf Page 25
Polenta-Auflauf Page 25
Bündner Grießauflauf nach Bauernart Page 26
Oberpfälzer Kartoffelauflauf Page 26
Gefüllte Flädle Page 29
Steckrübenauflauf aus Finland Page 30
Fischauflauf mit Äpfeln Page 30
Gefüllte Pfannkuchen aus der Form Page 31
Potthucke aus dem Sauerland Page 32
Zwiebelauflauf Page 32
Nudelauflauf Studenten Art Page 33
Fischauflauf mit Fenchel und Reis Page 33
Pfannkuchenpäckchen mit Spinat Page 34
Bäckerofen Page 35
Montagsbrote Page 35
Leber-Apfel-Auflauf Page 36
Hefekartoffeln aus dem Pommernland Page 36
Frühlingsauflauf mit Nudeln Page 37
Köstliche Gemüseaufläufe Page 38
Blumenkohlauflauf Page 38
Blumenkohlauflauf mit Pilzen Page 38
Rosenkohlauflauf Page 39
Wirsingauflauf Page 39
Peters Pilzauflauf Page 40
Überbackener Fenchel Page 41
Überbackener Staudensellerie mit Fisch Page 41
Spinatauflauf mit Reis Page 42
Ligurischer Gemüseauflauf Page 42
Lauch unter der Mütze Page 43
Chicorée-Auflauf Page 44
Sellerie-Auflauf Page 44
Pikante Soufflés und Gratins Page 47
Käsesoufflé nach Schweizer Art Page 47
Spinatsoufflé Page 47
Gemüsesoufflé Page 48
Sauerampfersoufflé Page 49
Specksoufflé Page 49
Sardinensoufflé Page 49
Soufflétomaten Page 50
Gratindauphinois Page 50
Gratinierte Champignons Page 51
Gratinierte Eier Page 52
Möhrenauflauf Page 52
Überbackene Hummerkrabbenschwänze Page 53
Überbackene Muscheln Page 53
Süße Aufläufe als Hauptmahlzeit Page 54
Pfälzer Kerscheplotzer Page 54
Bettelmann Page 54
Scheiterhaufen Page 55
Frankfurter Apfelauflauf Page 55
Kirschenmichel Page 56
Quarkauflauf mit Johannisbeeren Page 56
Grießauflauf mit Kirschen Page 57
Reisauflauf aus Israel Page 57
Altdeutscher Ofenschlupfer Page 58
Reisauflauf mit Apfeln Page 58
Omamas schneller Grießauflauf Page 59
Rosinenauflauf Page 59
Grießauflauf mit Früchten Page 60
Schmackefatz Page 60
Luftige Desserts aus dem Ofen Page 61
Zitronensoufflé Page 61
Orangensoufflé Page 61
Erdbeersoufflé Page 62
Schokoladensoufflé Page 62
Stachelbeersoufflé Page 65
Salzburger Nockerl Page 65
Rheinischer Bund Page 66
Französischer Zwetschgenauflauf Page 66
Rhabarberauflauf Page 67
Topfenpalatschinken überbacken Page 67
Gebackene Bananen Page 68
Vanilleauflauf mit Früchten Page 68
Mandeläpfel Page 69
Makronenpfirsiche Page 69
Rezept- und Sachregister Page 70

Edition Notes

Published in
München
Series
GU Küchen-Ratgeber

Contributors

Redactor
Nina Andres
Drawings
Ingrid Schütz
Drawings
Gerlind Bruhn
Cover Design
Heinz Kraxenberger
Typesetter
Georg Appl

The Physical Object

Format
paperback
Number of pages
70
Dimensions
20 x 16.5 x 0.8 centimeters
Weight
142 grams

ID Numbers

Open Library
OL37875322M
ISBN 10
3774246262
ISBN 13
9783774246263
Deutsche National Bibliothek
860054446

Source records

amazon.com record

Excerpts

Peters Pilzauflauf

Peter, der Programmierer, ist leidenschaftlicher Pilzsammler und auch -finder. Seine Schwammerlgerichte erfreuen sich allgemeiner Beliebtheit, nicht nur weil sie so angenehm kalorienarm sind.
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November 26, 2022 Edited by bitnapper Edited without comment.
November 26, 2022 Edited by bitnapper Edited without comment.
November 26, 2022 Edited by bitnapper Edited without comment.
November 1, 2022 Edited by ImportBot import existing book
May 16, 2022 Created by bitnapper Added new book.