An edition of Le hamburger
(2012)
Le hamburger
une histoire sociale des Etats-Unis
by Josh Ozersky
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L'histoire du hamburger épouse celle de l'Amérique moderne, dont il est un des symboles. Le sandwich contient en lui les strates de tous les mouvements de la société, de l'immigration européenne du XIXe siècle à la finance reine en passant par l'urbanisation du XXe siècle et l'avènement de la classe moyenne d'après-guerre.
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Subjects
Hamburgers, History, Cuisine américaine, Aspect social, Aspect économique, Habitudes alimentaires, Histoire, Comportement alimentaire, Hamburger, Sociologie, 20e sièclePlaces
États-Unis, Etats-UnisTimes
1945-, 20e siècle| Edition | Availability |
|---|---|
1
Le hamburger: une histoire sociale des Etats-Unis
2012, Buchet Chastel
in French
2283025915 9782283025918
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| October 15, 2022 | Created by ImportBot | import new book |