An edition of La cuisinière de la campagne et de la ville, ou, Nouvelle cuisine économique .. (1829)

La cuisinière de la campagne et de la ville, ou, Nouvelle cuisine économique

précédée d'instructions sur la dissection des viandes à table, et suivie de recettes précieuses pour l'économie domestique, et d'un traité sur les soins à donner aux caves et au vins : dédiée aux bonnes ménagères

Huitième édition, avec neuf planches gravées, dont une coloriée.

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Cover of: La cuisinière de la campagne et de la ville, ou, Nouvelle cuisine économique by L.-E Audot
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November 8, 2020 | History
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An edition of La cuisinière de la campagne et de la ville, ou, Nouvelle cuisine économique .. (1829)

La cuisinière de la campagne et de la ville, ou, Nouvelle cuisine économique

précédée d'instructions sur la dissection des viandes à table, et suivie de recettes précieuses pour l'économie domestique, et d'un traité sur les soins à donner aux caves et au vins : dédiée aux bonnes ménagères

Huitième édition, avec neuf planches gravées, dont une coloriée.

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Publish Date
Language
French
Pages
339

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Subjects
French Cookery, French Cooking
Edition Availability
Cover of: La cuisinière de la campagne et de la ville, ou, Nouvelle cuisine économique
La cuisinière de la campagne et de la ville, ou, Nouvelle cuisine économique: contenant indication des jours maigres, table des mets selon l'ordre du service, ustensiles, instruments et procédés nouveaux, avec figures, service de la table par les domestiques, avec figures, manière de servir et découper à table, avec figures, cuisines françaises, anglaises, allemande, flamande , polonaise, russe, espagnole, provençale, languedocienne, italienne et gothique, au nombre de 1,500 recettes, d'une exécution simple et facile, divers moyens et recettes d'économie domestique, de conservation des viandes, poisson, légumes, fruits ,oeufs, etc., etc., article détaillé sur le pâtisserie, avec figures, moyen facile de faire les glaces, des caves, des vins et des soins qu'ils s'exigent, propriétés sanitaires et digestives des aliments, table des mets par ordre alphabétique
1876
in French - Cinquante-quatrième édition, mise au courant du progrès annuel.
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Cover of: La cuisinière de la campagne et de la ville, ou, Nouvelle cuisine économique
La cuisinière de la campagne et de la ville, ou, Nouvelle cuisine économique
1857, Audot
in French - 37e. éd., mise au courant du progrès annuel.
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Cover of: La cuisinière de la campagne et de la ville, ou, Nouvelle cuisine économique ...
La cuisinière de la campagne et de la ville, ou, Nouvelle cuisine économique ...
1845, Audot
in French - 27e. éd., avec beaucoup de changements, d'augmentations, et 10 figures nouvelles (en tout, 122 figures, dont 2 coloriées).
Cover of: La cuisinière de la campagne et de la ville, ou, Nouvelle cuisine économique
La cuisinière de la campagne et de la ville, ou, Nouvelle cuisine économique: précédée d'instructions sur la dissection des viandes à table, et suivie de recettes précieuses pour l'économie domestique, et d'un traité sur les soins à donner aux caves et au vins : dédiée aux bonnes ménagères
1829
in French - Huitième édition, avec neuf planches gravées, dont une coloriée.
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Book Details

Edition Notes

Final page blank.

Includes index.

The first plate is a frontispiece engraved by Simonet.

Vicaire, G. Bib. gastronomique, col. 55

Bound with: Art de conserver les substances alimentaires, particulièrement employées dans l'économie domestique pour la nourriture des hommes. Paris : Audin, libraire, 1829.

Gift of Anne Willan and Mark Cherniavsky.

Binding: tree calf; spine gilt; Anne Willan's bookplate laid in.

Other Titles
Cuisinière de la campagne et de la ville, Nouvelle cuisine économique

The Physical Object

Pagination
[4], 339, [1] pages, IX leaves of plates
Number of pages
339

ID Numbers

Open Library
OL27856581M
Internet Archive
lacuisinieredela00audo_0
OCLC/WorldCat
1111803062

Source records

Internet Archive item record

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