An edition of La vraye mettode de bien trencher les viandes tant à l'italienne qu'à la main et les différentes façons de peler et de seruir touttes sortes de fruits et le moyen den faire diverses figures (1926)

La vraye mettode de bien trencher les viandes tant à l'italienne qu'à la main et les différentes façons de peler et de seruir touttes sortes de fruits et le moyen den faire diverses figures

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Jaque Vonlett, Jaque Vonlett
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An edition of La vraye mettode de bien trencher les viandes tant à l'italienne qu'à la main et les différentes façons de peler et de seruir touttes sortes de fruits et le moyen den faire diverses figures (1926)

La vraye mettode de bien trencher les viandes tant à l'italienne qu'à la main et les différentes façons de peler et de seruir touttes sortes de fruits et le moyen den faire diverses figures

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Publish Date
Publisher
Editions du Raisin
Language
French
Pages
37

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Subjects

Carving (Meat, etc.), Fruit
Edition Availability
Cover of: La vraye mettode de bien trencher les viandes tant à l'italienne qu'à la main et les différentes façons de peler et de seruir touttes sortes de fruits et le moyen den faire diverses figures
La vraye mettode de bien trencher les viandes tant à l'italienne qu'à la main et les différentes façons de peler et de seruir touttes sortes de fruits et le moyen den faire diverses figures
1926, Editions du Raisin
in French

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Book Details

Edition Notes

Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 480
Half title: Cuisine. Lart de trencher les viandes.
"The manuscript, from which this was printed, [dated "Lyons 1647" on the present t.p.] belonged to Baron Jermoe Pichon, then to Georges Vicaire, and now to Charles de Salverte who prepared the present copy"--Bitting.
"Cette 'Vraye mettode' a été tirée à cent exemplaires sur Auvergne numérotés de l à 100 et à dix exemplaires sur Whatman numérotés de 101 à 110"--Verso of half title.
LC has copy no. 27.
Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939.

Published in
Dijon
Other Titles
Art de trencher les viandes.

Classifications

Dewey Decimal Class
642/.6
Library of Congress
TX885 .V66 1926

The Physical Object

Pagination
37 p. :
Number of pages
37

ID Numbers

Open Library
OL2670569M
LCCN
85666791

Source records

Library of Congress MARC record

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