An edition of 100 anni di ARROSTI (1986)

100 anni di ARROSTI

Un gran mucchio di idee sugli arrosti dai tempi dellas nonna alla cucina di oggi.

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An edition of 100 anni di ARROSTI (1986)

100 anni di ARROSTI

Un gran mucchio di idee sugli arrosti dai tempi dellas nonna alla cucina di oggi.

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Publish Date
Publisher
Unione Svizzera dei Macellai
Pages
151

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Edition Availability
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100 anni di ARROSTI: Un gran mucchio di idee sugli arrosti dai tempi dellas nonna alla cucina di oggi.
1986, Unione Svizzera dei Macellai

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Book Details

Table of Contents

Il settore macelleria 100 anni orsono
Ricette: Maiale, Manzo, Vitello,Agnello/Selvaggina, Pollame/Coniglio
Un po' di tutto sugli arrosti. Utensili, metodi di cottura, Erbette e condimenti, Marinate, Slase fredde e calde, L'affettatura, Come servire, Guarnizioni

Edition Notes

Published in
Zurigo

ID Numbers

Open Library
OL25285902M

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